第6章 夏天多吃峰蜜有什么好处？（2 / 3）

呵护。

美容养颜，抗氧化防衰老

爱美的人士可不能错过蜂蜜这个美容圣品。蜂蜜中的抗氧化物质，如酚酸和类黄酮等，能够清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，从而起到抗衰老的作用。此外，蜂蜜还能促进皮肤细胞的新陈代谢，为皮肤提供养分，让皮肤具有弹性，杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。在夏天，阳光强烈，皮肤容易受到紫外线的伤害，多喝蜂蜜水，能从内而外地滋养肌肤，让你拥有健康美丽的肌肤。你还可以将蜂蜜与其他食材搭配，制作成面膜，直接涂抹在脸上，效果更是显着。

调节神经系统，改善睡眠

夏季昼长夜短，天气炎热，很多人会出现睡眠不好的情况。蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等矿物质能够调节神经系统，缓解紧张情绪，有助于安神助眠。每晚睡前喝一勺蜂蜜，或者用蜂蜜冲一杯温牛奶，能让你在甜蜜中进入梦乡，提高睡眠质量。第二天醒来，精神饱满，迎接新的一天。

增强免疫力，抵御疾病

蜂蜜中的多种维生素和矿物质能够补充人体所需营养，促进新陈代谢，而其中的抗菌物质则有助于增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力。在夏天，细菌和病毒容易滋生，多喝蜂蜜可以帮助你增强免疫力，减少感冒和其他疾病的发生，让你轻松度过炎炎夏日。

不同蜜源蜂蜜的特点与功效

蜂蜜的种类繁多，不同蜜源植物所产的蜂蜜，在口感、颜色和功效上也各有差异。

-洋槐蜜：是一种可以清热、解毒和凉血止血的特色蜜种。颜色浅淡，呈水白色至淡黄色，口感清甜，有清淡的槐花香气。人们在夏天食用以后，可以减少上火和多种炎症的发生，对人们的神经也有放松功效，可以减少烦躁和紧张情绪的出现。

-荔枝蜜：也是最适合夏天食用的蜂蜜品种之一。它气味芬芳馥郁，带有浓郁的荔枝花香味，颜色呈琥珀色。荔枝蜜营养丰富，有出色的食疗功效，对人类的心脑血管和神经都有着出色的保护作用，还可以通便安神、清热，对热毒入侵抵抗作用明显，从而减少中暑症状的发生。

-百花蜜：集百花之大全，具有蜂蜜之清热、补中等功效，是传统蜂蜜品种。它的味道醇厚，口感丰富，因为采集了多种花蜜，所以营养成分也更加全面，适合大多数人食用。

-槐花蜜：味甘，性凉，具有清热解毒、凉血止血等功效，适合大肠燥热、痔疮出血者服用，还能改善血液循环，降低中枢神经兴奋性。颜色呈水白色偏黄，质地浓稠，不易结晶，具有清淡的槐花香味。

-枸杞蜜：性平，具有补肾益精、养肝明目的功效，适合肝肾阴虚者食用。它的颜色较深，呈深琥珀色，口感甜润，带有淡淡的枸杞香味。

-龙眼蜜：性温，具有健脾养心、补血安神的功效，适合心脾血虚者食用。颜色为琥珀色，气味浓郁，有龙眼的特殊香气，口感甜润。

-枇杷蜜：性凉，具有滋阴清热、润肺止咳的功效，适合燥热咳嗽者服用。它的颜色呈浅琥珀色，质地浓稠，带有枇杷的清香，味道甜美，是润肺止咳的佳品。

饮用蜂蜜的注意事项

虽然蜂蜜有诸多好处，但在饮用时也有一些注意事项需要牢记。

-水温控制：蜂蜜不能用沸水冲泡，更不宜煎煮。一般建议使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。因为蜂蜜中的酶类尤其是淀粉酶，对热极不稳定，经沸水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，从而破坏蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质，降低蜂蜜的营养价值。

-饮用量控制：成人每日食用蜂蜜的量不宜超过50克，儿童应适量减少，一般在10-20克左右。如果喝太多，蜂蜜中的糖分不能被及时分解