第28章 中医养生夏季养生有＂道＂：中医千年智慧，助你安然度夏（2 / 4）

\"，指出夏季宜食用豆类食物。其中黄豆尤为适宜，其味甘性平，既能补脾益气，又可清热解毒，是夏季食疗的佳品。黄豆就像一位默默奉献的守护者，在炎炎夏日里为脾胃撑起一把保护伞。

推荐两款经典夏季食疗方：

苦瓜黄豆排骨汤：精选新鲜苦瓜、黄豆与排骨，将黄豆提前浸泡8小时，使其充分吸收水分，就像让种子在水中苏醒。锅中加水煮沸后，放入所有食材，大火烧开转小火慢炖1小时。苦瓜苦寒清热，犹如夏日里的一股清泉，能带走体内的燥热；黄豆健脾利湿，如同勤劳的园丁，默默守护着脾胃的健康；排骨滋补气血，为身体补充因出汗流失的营养。三者搭配，既能清热解暑，又能调和脾胃，是夏季餐桌上的养生佳肴。

绿豆百合汤：选用优质绿豆与百合，将绿豆冷水下锅煮沸后转小火，待豆子即将煮烂时加入百合，继续炖煮至食材软烂，最后调入适量冰糖。绿豆善清暑热，是夏季消暑的明星食材；百合润肺安神，能滋养心肺，让燥热的身心得到安抚。这道汤就像一首清凉的夏日乐章，不仅能有效缓解夏日燥热，更能滋养身心，使人身心舒畅。

夏季应季蔬果同样是养生佳品。西瓜被誉为\"天然白虎汤\"，其味甘性寒，能清热解暑、除烦止渴，就像夏日里的一座移动的清凉站；黄瓜含水量高达96%，既能补充水分，又能清热利水，如同天然的补水剂；冬瓜富含维生素与膳食纤维，具有清热利水、消肿解毒的功效，是夏季祛湿的好帮手；荷叶清香升散，可清暑利湿、生发清阳，用荷叶煮粥或泡茶，仿佛把整个夏天的清凉都装进了碗里。将这些食材合理搭配，既能满足味蕾，又能达到养生目的。

夏季阳气外浮，脾胃功能相对减弱，饮食需遵循\"清淡易消化\"的原则。减少肥甘厚味、辛辣刺激性食物的摄入，以免加重脾胃负担。可以想象脾胃是一个勤劳的小蜜蜂，在炎热的夏季已经很辛苦了，我们就不要再给它增加过多的负担。可适当增加小米粥、山药粥等五谷杂粮的比例，这些食物既能补益脾胃，又易于消化吸收。同时要特别注意饮食卫生，夏季食物易变质，应选择新鲜食材，烹饪过程做到烧熟煮透，避免食用生冷不洁食物，防止病从口入。就像守护一座城池，要把好食物安全的大门，不让任何有害的\"敌人\"进入我们的身体。

夏季出汗较多，除了及时补充水分，还应注意电解质平衡。建议多饮用白开水、淡茶水，少喝含糖饮料与碳酸饮料。绿茶富含茶多酚，既能清热解暑，又有抗氧化作用，就像一位忠诚的卫士，守护着身体的健康；菊花茶清肝明目，适合长时间用眼人群，是办公族的贴心伴侣；酸梅汤生津止渴，是传统的夏季饮品，酸甜的滋味让人回味无穷。根据个人体质选择适宜的饮品，既能补充水分，又能达到养生效果。

三、运动之法：动静结合强体魄，适时适度养元气

夏季是运动锻炼的好时节，但需根据季节特点选择合适的运动方式。建议以散步、慢跑、八段锦、太极拳等中低强度运动为主，这类运动注重气息调和与肢体舒展，既能活动筋骨，又不会过度消耗体力。就像微风拂过湖面，既能泛起涟漪，又不会打破湖水的平静。

八段锦作为传统养生功法，动作简单易学，功效显着。其第一式\"两手托天理三焦\"，通过双手上举拉伸，可调节全身气机，促进气血运行，仿佛将身体的每一个管道都疏通了一遍；第三式\"调理脾胃须单举\"，一手上托一手下按，能有效增强脾胃功能，如同给脾胃做了一场温柔的按摩；第五式\"摇头摆尾去心火\"，通过脊柱的旋转摆动，有助于清心泻火，让烦躁的情绪随着动作烟消云散。每日练习1-2次，每次15-20分钟，长期坚持可达到强身健体的效果。想象自己在练习八段锦时，就像一棵随风摇曳的竹子，柔韧而有力。 ↑返回顶部↑