第249章 讹兽（七）（4 / 10）

感觉，然后消灭殆尽。

    白菜炒肉练的次数多了，黄胜利发现秦淮爱吃，给秦淮的员工餐小灶里经常添上这道菜，隔三差五就来上一盘，让秦淮实现白菜炒肉自由。

    现在秦淮可以很自信地说，别的菜他可能不太了解，但是白菜炒肉，他太熟了。

    井师傅接过菜盘，道：“等等吧，炖鱼马上就出锅了，到时候一起端出去省得还要多跑一趟。”

    “胜利，盯着点火候，最后滴香油。”

    “好的师父。”黄胜利乖巧盯火候，井离乡热锅烧油，倒肉。

    “滋啦”一声，猛火快炒。

    然后秦淮就见识到了什么是真正高超的火候。

    在大火的快炒下，肉很快变色，井离乡快速挥动锅铲，尽可能做到让每一根肉丝都受热均匀。等锅里的肉尽数变色后，撒盐少许，倒白菜。

    还是大火快炒。

    秦淮感觉这个白菜炒肉看上去似乎很容易，但是他做不到。

    他看黄胜利示范的时候也是这么觉得的，乍看上去白菜炒肉就是这样、这样、这样、这样和那样之后，就完美出锅了。

    等他实际操作的时候，是那样、那样、这样、这样和这样，一锅一点都不完美的白菜炒肉也这么出锅了。

    同样都是白菜炒肉，井离乡明显比黄胜利更加得心应手一点，秦淮甚至觉得井离乡的心思根本没有放在锅上，他关注隔壁的炖鱼更多一些。

    “胜利