第4616章 谢奶奶熬粥，盛一碗送来的稠暖（1 / 2）

凌晨四点半，巷尾老楼的厨房窗玻璃先亮起来。谢奶奶踮脚拉开铝合金窗框，冷雾裹着冬夜残留的霜气钻进来，她往手心里呵了口热汽，转身从米缸里舀出三捧珍珠米。米是前阵子托乡下亲戚捎来的新米，颗粒圆胖，凑近闻能嗅到淡淡的稻花香，她指尖捻起几粒，对着厨房顶灯的光看，米身上的纹路清晰得能数出层次，像藏着一整个秋天的阳光。

淘米要三遍。第一遍水是浑浊的奶白色，她手腕轻转，让米粒在铝锅里打着旋，沉淀下细碎的糠皮；第二遍水清亮些，能看见米粒在水中舒展的模样；第三遍她特意接了温凉水，说这样熬出的粥不粘锅底。铝锅坐在煤炉上，蓝火苗裹着锅底舔舐，她搬来小马扎坐在炉边，手里剥着昨天买的板栗。板栗要选那种壳上带浅褐色纹路的，剥壳时得用剪刀在顶端剪个小口，再放进温水里泡片刻，这样内皮就好撕些。她指尖有些许老年斑，动作却稳，剥好的板栗仁放进白瓷碗里，个个完整，没有碎渣。

六点整，粥锅开始冒热气。谢奶奶掀开木盖，白雾“腾”地涌上来，带着米香和板栗的甜香。她用长柄勺子顺时针搅动，粥底泛起细密的泡泡，米粒已经煮得开花，汤汁渐渐浓稠，粘在勺子上能拉出细细的丝。这时她才从橱柜里取出一小袋桂圆干，是孙子上次来看她带的，她没舍得吃，今天特意抓了一把，用温水泡软后去核，再撕成小块放进粥里。“桂圆要晚放，不然煮烂了就没嚼头了。”她对着空气念叨，像是在跟年轻时的自己说话——三十年前，她也是这样给生病的儿子熬粥，那时煤炉在院子里，冬天得裹着棉袄守着，现在厨房挪进了屋里，暖和多了。

七点刚过，巷子里传来扫地的声音。王大爷推着扫地车经过，看见谢奶奶家的窗户还亮着，笑着喊：“谢婶，又起这么早？”谢奶奶探出头应着：“熬了点粥，等会儿给你送一碗。”王大爷摆摆手：“不用不用，你自己留着吃。”她却没应声，转身从碗柜里拿出两个粗瓷碗，碗沿有些细小的磕碰，是用了二十多年的老物件。她先给每个碗里盛了大半碗粥，粥面上浮着几颗完整的桂圆和板栗，又从咸菜坛里夹了一筷子腌萝卜，萝卜是秋天自己腌的，脆生生的，带着点咸香。

正要出门，门铃响了。她趿着棉鞋去开门，门外站着楼上的小周，眼睛红红的，手里攥着公文包。“谢奶奶，早……”小周声音有些沙哑。谢奶奶拉她进屋，摸了摸她的手，冰凉。“是不是又加班到半夜？”她没等小周回答，转身进厨房，把刚盛好的粥又加热了些，还敲了个鸡蛋进去，用勺子搅成蛋花。“快坐下吃，粥暖身子。”

小周捧着粗瓷碗，粥的热气扑在脸上，她忽然就红了眼眶。昨天项目出了错，被领导骂了一顿，回到家发现合租的室友把她的东西挪了位置，委屈攒了一晚上，没成想早上会收到一碗热粥。“奶奶，这粥真甜。”她咬了一口板栗，粉糯的口感裹着甜香，顺着喉咙滑下去，连带着心里的堵得慌也消散了些。谢奶奶坐在旁边，看着她吃，手里织着毛衣，是给小周未出生的孩子织的，“慢点儿吃，不够锅里还有。我熬粥的时候放了点陈皮，理气，你总熬夜，得好好养着。”

小周不知道，谢奶奶为了熬这锅粥，前一天晚上就把板栗剥好了，凌晨三点多就醒了，怕起晚了粥熬不透。也不知道，谢奶奶的膝盖不好，冬天蹲下去淘米都得扶着灶台，却还是坚持每天早起给巷子里需要的人送点热乎的。去年冬天，楼下的张爷爷摔了腿，谢奶奶每天送一碗蔬菜粥；前年夏天，隔壁的高中生高考，她每天早上送一碗绿豆粥，说能解暑。

粥快吃完时，小周从包里拿出一袋饼干，“奶奶，这个你尝尝，是我朋友从国外带回来的。”谢奶奶接过来，放在茶几上，“你留着吃，我牙不好，吃不了硬的。”又从抽屉里拿出一个布袋子，里面装着晒干的橘子皮，“这个你拿着，泡水喝，比饮料健