第22章 广聚轩（2 / 5）

，她此次来不仅是要带着全家人大吃一顿，还存了些别的心思。

    那日她吃了刘燕炖的鱼便有了想法，刘燕是有手艺的，而她有商超在手，无数自动补货的新鲜食材、各种提鲜提味的调料、甚至商超还有卖食谱书籍的，有了这些，只要手中有充足的启动资金，完全可以开一家酒楼。

    百两银子说少不少，说多不多，在镇上好位置买个三进院落都难，与其一趟一趟往返于镇上和村里，倒卖商超中的食材赚钱，不如开间酒楼效率更高。

    聂芊芊拿着店小二递来的菜牌细细的研究着，菜品种类比她想象的丰富，食材类型亦多种多样。

    古人的智慧是不可小觑的，更不能低估国人对美食的追求。

    菜单上有黄焖鱼翅、清炖肥鸭、糖醋鲤鱼、盐水鸭、白切鸡、胭脂鹅脯等，还有不少清炒的素菜。

    甜品样数不多，桂花糕、马蹄糕、四喜蜜饯、四甜干果类的。

    饮品基本为酒楼自酿的白酒或是茶水。

    聂芊芊琢磨了下，觉得此事大有可为。

    一是这食材品类虽丰富，但做法较为单一，多以蒸煮为主，比如同样是鸭子，这里的做法多为炖鸭，可若是能换位烤鸭的做法，定会惊艳众人。

    再如这些菜口味多偏清淡，若能推出一些如水煮鱼、毛血旺、麻辣小龙虾等菜品，定会受到一批嗜麻嗜辣之人的喜爱。

    甜点和饮品更不用说，商超中各式各样的西点小蛋糕，随便拿出一个都是绝杀武器，饮品除了白酒外，可以拿出一些饮料和女士果酒打开女性市场。