124、买个美婢!(8 / 10)

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p;比玩票性质的陈女侠,学习起炒菜,更认真严肃。

    厨艺底子确实不错。

    第一回炒成焦炭,第二回炒得半生不熟的,第三回,便已炒得有模有样!

    苏陌也是感叹。

    这姜岚,是天生厨子的料,天分惊人得很。

    等学会炒菜技,再把记忆中的菜谱传授与她。

    酒楼基本不用自己操心。

    姜岚紧张看着苏陌品尝第三次炒菜,声音都不敢发出来!

    接连浪费了两回食材。

    她担心苏陌不要她这笨婢女!

    苏陌试吃两口,点头笑道:“不错,火候有了,就是味道咸了点。”

    “你用的是井盐,咸味较粗盐重,炒菜时把握不住,可试吃定味。”

    停了停,苏陌又道:“不过,单靠一个炒菜,若别人知道铁锅秘密,不足维持酒楼生意。”

    姜岚闻言,急声道:“郎君放心!”

    “奴婢一定严守技艺,炒菜之时,不许外人观看,窥探炒菜之秘!”

    在她看来,这样的技艺,定要严加保密,炒菜时,庖厨不能有外人在场。

    如天一楼掌一勺那般。

    怎会泄露出去!

    郎君担心自己嘴巴不严?

    苏陌摆摆手:“酒楼走量,不能只你一人炒菜,否则怎忙得过来。”

    “这秘密,迟早会暴露的。”

    “真正需要保密的,是菜式。”

    “我先传你一道简单点的,红烧狮子头!”

    ……

    又在灶房忙活许久,耗费了不少食材和辅料,直到姜岚都心疼起来,才总算掌握了这道红烧狮子头的做法。

    不到姜岚不心疼。

    精肉、蘑菇、胡椒粉、鸡蛋、八角、桂皮……

    都是昂贵之极的膳料!

    别看做起来简单。

    若是苏陌不说,单一个汤汁收浓淋芡,就让这年代的厨师,想破脑门都想不出来!

    姜岚看了苏陌煮出来的红烧狮子头,又

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