第八百五十五章猪肉粉条（5 / 6）

锅，里面装着一锅清水。

    梁川拍打完粉条，打热锅里的粉丝用长筷捞出来，夹到冷水锅里，热粉条一遇冷开始收缩变硬，再从冷水里捞起来，晾在竹竿子上！

    地瓜竟然就这样，先变成了粉，最再变成了这面条一样的形状！

    “大功告成！”

    阳光下的地瓜粉条透着一股子晶莹，缸里还有不少的粉团，依样画葫芦，不多时竹竿子上就挂满了粉条。

    梁川看得嘿嘿直笑，老子现在手头有粉有辣椒，南溪里面还有摸不完的螺蛳，那不是日后什么几十时候想吃螺蛳粉都可以了！

    众人看着晶莹透透的米粉有些失神，地瓜就这样变成了面条。。

    好神奇的手法！

    泥胡先是凑过来闻了闻，用手扯了一断放到嘴里吃，味道很一般啊，还不如直接烤来吃更香！

    梁川连忙制止了泥胡道：“哪里是你这样的生吃法，这粉条三四天能完全晒透，等完全干了以后呢，这东西就跟小麦打成的面条一样，以前你们怎么吃，现在就可以怎么吃，而且这东西很经放，放个一年半载不成问题！”

    面条！耐放！

    终于是说到了泥胡最关心的问题！

    从凤山运回来的地瓜可以马上吃，眼下许多人都断粮，可劲吃没关系，但是明天他用脚后跟想都看得到，到时候只有土地的地方只怕都会种上地瓜，那产量可就不是他们山民能吃得完的，这么大量的地瓜如果全部按照这个方法做成地瓜粉条，存放的时间又如此之久，那不是可以将多余的地瓜粉卖到其他的地方！