第2o4章 步入正轨（7 / 13）

责洗碗、清洁厨房以及整理餐具和食材储存等工作，每个环节都不能疏忽。”

大家纷纷点头，表示会认真完成任务。

-打餐服务岗：安排12人，6位大叔，6位阿姨。

张羽看着他们，语气坚定地说道：“杨树林大叔、郭素珍阿姨、马建国大叔、黄丽英阿姨……咱们食堂有十个窗口，打餐服务直接关系到大家的用餐感受，所以责任重大。

从早上5:oo到晚上2o:oo，在开饭时间段，大家一定要动作迅、服务周到，保证公平公正地为每一位基地成员打餐。

早上6:oo-6:3o吃早餐，上午8:3o-9:3o和下午14:3o-15:3o有休息时间。

午餐时间11:oo-11:3o，晚餐时间16:oo-16:3o。

咱们这个岗位每天也安排一人休息，每周每人都能休息一天。

大家要以饱满的热情面对每一位来打餐的同事。”

一位阿姨微笑着回应：“小张，你放心，我们一定把打餐工作做好，让大家满意！”

为了确保每位员工都能透彻明晰自己的工作安排，张羽花费了大量时间与精力，精心制作了一份详尽入微的表格。

表格上，岗位安排、上班时间、员工餐时间、休息时间以及轮休安排等各项信息都被标注得清清楚楚，一目了然。

然而，当张羽拿着这份表格向员工们讲解时，情况远比他想象得复杂。

有些人一听就懂，迅领会了新安排的优势，不住地点头表示认同。

但也有一部分人，对新的工作安排充满了疑惑，甚至还有几位性格固执的员工，直接表达了反对意见。

一位脾气倔强的大叔皱着眉头，不满地说道：“小张，你这安排看着复杂得很，我们干了这么长时间的食堂，一直都是按老法子来，不也好好的嘛。

这新规矩，我们可适应不了。”

张羽赶忙面带微笑地走到大叔身边，耐心解释道：“叔，我理解您习惯了以前的方式。

但您想想，我们现在这么辛苦，按照新安排，不仅能让大家轻松点，还能提高效率呢。

就像您负责的食材处理，以后有更明确的分工和休息时间，您也能多歇歇呀。”