1207.死得其所（1 / 6）

    “现在可是很少有人知道咯。”梁老轻轻抿了一口茶，作出一副长谈的架势。

    老前辈跟小辈们讲讲当年的讲究。

    “老一辈配高汤，讲究一刚一柔，老公鸡的肉硬，鲜味烈，就像打地基的石头，撑起整锅汤的骨架。肥母鸡肉嫩，油脂足，就像给骨架上糊的细泥。”

    “熬汤的时候，公鸡的鲜把母鸡的肥吊出来，母鸡的油又把公鸡的柴压下去。”

    “最后扫完汤，汤清的能照见人影，喝起来几日游山野间的鲜猛，又有油润的绵甜。”

    “有了它，这锅高汤就从鲜，变成活……”

    “这才是开水白菜最妙的地方。”

    梁老说到这里，不禁悠悠神往。

    目光迷离飘向房顶，好似陷入了回忆……

    梁老这番做派，这番讲述。

    听的他那桌两个小年轻，还有梁玥这边六个小年轻加小外行目瞪口呆，哇声一片，口水横流一个劲吸溜。

    甚至侯老都咂了咂嘴，喃喃道：“那得多香啊。”

    说完又仗着交情好，直接问道：“老梁，什么时候尝的，到底啥味儿？”

    此话一出，所有人都竖起耳朵。

    梁老先没说话，继续看着房顶。

    不往高里看不行啊，口水要流出来了，得维持高人形象。