第768章 老板怎么吃上了?(3 / 4)

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去了。

有了这么好的卤菜,王涛觉得自己又支棱起来了。

踮着脚尖往锅里看了一眼,大铁锅里的卤水在不停的翻腾,什么猪尾巴,猪肚时不时的冒一下,颜色和卤水一个颜色。

尤其是猪大肠,颜色最是诱人,如果不是陈钧还在后厨,王涛甚至想捞出来狠狠地咬上一口。

吸溜~

“猪头肉,口条和猪尾巴已经好了。”

嗯?

王涛一听就精神了,连忙问道:“是不是可以捞出来了,我去拿盘子,晾一会咱们就能卖了!”

“捞出来先别急着切,还有一步没搞。”

哈???

还有步骤?

王涛有点怀疑人生了,这肉不是已经卤好了吗?

初步摸清陈钧性子的王涛没有多问,他知道自己即便开口,陈钧也懒得给他做解答,不如看他怎么做。

想到这,王涛又赶紧把小本本拿了出来。

只见陈钧盖好锅盖,走到小灶旁边。

起锅烧油,烧的不是普通的食用油,而是香油。

等油温渐渐升高,把提前准备好的葱姜蒜等大料放了进去。

哗~~~

用勺子不停的翻炒,炸出大料的香味后加入温水。

加点黄酒,酱油,糖块......

待水烧开,捞出大料开始勾芡。

一锅浇汁便熬出来了。

单手拎锅来到盘子前,灵魂之子,浇给~~

当这些浇汁淋在猪头肉,口条和猪尾巴上面,王涛的眼珠子差点没蹦出来。

我靠!!

这也行?

原本就色泽诱人的肉,此时竟变得晶莹剔透了起来。

“这......这......”王涛激动地有些语无伦次。

陈钧转头看了他一眼,笑着问道:“是不是没见过这样的卤肉?”

“对!”

“片一片尝尝吧,保准惊喜!”陈钧拿起菜刀,就这么轻轻一削,一片猪头肉便落了下来。

王涛连忙取来筷子,利索的夹起那

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