枯的竹枝和竹叶，生起了一堆火。

在野外做吃的，就没那么多讲究了。余坤安挑选了一只体型较大的竹鼠，放完血后，直接将其丢进火堆中烧毛。

随着一阵皮毛烧焦的气味弥漫开来，竹鼠身上的毛被火苗舔舐殆尽，表皮也被烧得漆黑，身体如同充了气一般鼓胀起来，变得圆滚滚的。

然后余坤安用竹枝把竹鼠从火堆里扒出来，来到沟边，用竹片边刮边洗，很快便将竹鼠处理干净。去除内脏后，他用竹棍串起竹鼠，架在柴火上慢慢烤了起来。

两人围坐在火堆旁，一边眼巴巴地盯着烤竹鼠直流口水，一边不时翻动，确保受热均匀。经过大半个小时的耐心烤制，竹鼠终于熟透。

此时，他们身上并未携带盐等调味品，但烤好的竹鼠外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，肉质本身鲜美无比，毫无腥膻之气，即便没有调味料的点缀，也散发着诱人的清香，令人食欲大增。

两人分吃完一只烤竹鼠后，提水将火堆浇灭，待火彻底熄灭，又刨来湿土覆盖在火堆上，这才提着东西心满意足地回家。

“阿清，咱们留几只竹鼠在家吃，其余的明天带到县里，和松菇一起卖掉吧。另外，给收购站的何哥和结算大姐各送一只竹鼠，你觉得怎么样？”余坤安说道。

“行啊，是该给何哥他们送点竹鼠表示感谢。之前咱们去卖货，他们可没少关照咱们。”余坤清回应道。

随后，余坤清帮着将工具和竹鼠送到余坤安家中，自己则提着两只竹鼠回家。

余坤安回到家中，又宰杀了两只竹鼠。

他先用开水将竹鼠烫过，拔去毛发，仔细清理干净皮毛，随后将其放在灶膛里，烧掉表层难以清理的细绒毛。

接着，他用刀将烧黑的皮毛刮净，剖开腹部，取出内脏，再将竹鼠清洗干净，切成小块，且保证每块都带有皮。

竹鼠最美味的地方便是皮，因此带着皮吃才是精髓所在。

他正用菜刀切着肉，院门外突然传来一阵喧闹声——大侄子余文涛蹿在前头，后面跟着几个浑身沾满泥土、裤脚还挂着野草籽的孩子，一个个灰不溜秋的，显然又是一天疯玩。

“老叔！今天是不是吃竹