馅料。
她把荠菜洗干净,切碎后挤掉水分,和肉馅放在一起,加了点姜末、葱花和香油,顺时针搅拌均匀,很快就调好了馅料,闻着就香。
苏锦和沈亦舟在旁边帮忙擀饺子皮,苏锦擀的饺子皮有的厚有的薄,沈亦舟擀的则又圆又均匀,两人还比赛谁擀得快,笑声在厨房里飘散开。
徐佳莹则在客厅里整理上午擦干净的青花瓷碗,她把碗一个个拿出来,用开水烫了一遍,再放回碗柜里,摆得整整齐齐。
苏木则在院子里挂灯笼,把擦干净的红灯笼挂在院门口和小棚子的支架上,风一吹,灯笼穗子轻轻晃,满是过年的喜庆。
傍晚的时候,饺子终于煮好了。
崔姝把饺子盛在青花瓷碗里,端到小棚子的桌子上,还调了一碗醋和辣椒油,放在桌子中间。
大家围坐在桌旁,拿起筷子夹起饺子,轻轻咬一口,荠菜的清香和肉馅的鲜味在嘴里散开,再蘸点醋和辣椒油,好吃得让人停不下来。
“崔姝阿姨,您做的饺子太好吃了!我能吃二十个!”苏锦嘴里塞满了饺子,说话含糊不清的,逗得大家都笑了。
徐佳莹也点点头,给苏木夹了一个饺子:“确实好吃,比我做的还香,以后包饺子的活就交给你了。”
崔姝笑着说:“喜欢就多吃点,锅里还煮了一笼,不够再添。今天掸尘日,咱们吃饺子,来年肯定顺顺利利的。”
大家一边吃饺子,一边聊着天,苏锦说起下午在老街看到的热闹场景,有街坊在贴春联,有孩子在放鞭炮,还有卖年货的摊位前围满了人。
沈亦舟则说起明天要去给小棚子的彩灯接电,晚上亮起来肯定好看,苏木和徐佳莹则聊着过年的计划,要去给街坊们拜年,要去杨大爷的茶馆喝茶,还要带着苏锦和沈亦舟去逛年货街。
夜色渐渐降临,苏木打开了小棚子的彩灯,暖黄色的灯光缠绕在支架上,把小棚子照得格外温馨。
灯笼的光映在桌子上,饺子的热气在灯光下轻轻晃动,每个人的脸上都满是笑容,眼里透着对新年的期待。
崔姝收拾碗筷的时候,发现碗柜里还剩几个干净的青花瓷碗,突然想起什么。
“