第3章 今天的消费全由魏公子买单！（2 / 4）

羊肉碗里拔不出来了。

“好香……”

魏叔云也闻了闻，确实很香。

不过只是那种很普通的膻香。

毕竟大唐的调味料不多，海外还没有开始探索，能过来的香料比较少。

而且香料这东西，在这时候属于奢侈品，价格不菲。

有钱人都把香料做成坠饰香囊。

一碗羊肉汤，肯定不会放香料。

最多也就是放点葱姜盐，实诚一些的店家，也会捏几粒胡椒提提味儿。

但此时魏叔云面前这碗，就属于最低配了。

此时正值春末，葱肯定是没有。

天太冷，还没长出来，年前晒的也用的差不多了。

这碗里就放了些姜片和粗盐。

高阳饿的不行，抱着碗，也不管烫不烫，上去就是一口汤。

刺溜……

“咳咳咳！这……这是什么！”

高阳这一口汤下去，烫倒是没烫到。

但那股子苦腥味儿，差点没给高阳整干哕了……

魏叔云见此也尝了一口，确是是意料之中那股味道。

又膻又涩。

毕竟唐朝的盐没有提纯，就算是所谓的精盐，也就那样。

湖盐海盐结晶之后，简单除去杂质，处理一下，压成粉末，这就是权贵所用的雪盐了。

剩下的就是卤盐。

卤盐更加简单，咸水煮干结晶，从锅上刮下来。

这时候的工艺，只能用五个字来形容。

《干净又卫生》……

平常百姓家，基本都是用粗盐。

连杂质都没去除的盐块，砸碎之后，把大块杂质拿走，直接就能上架贩卖。

虽然不太好看，但贵在实用。

毕竟粗盐和细盐的价格差了得有数倍不止。

这羊肉食肆，用的就是粗盐。

赚钱嘛，不寒颤。

要是用细盐雪盐之类的，这碗羊肉就赚不了多少钱了。

而且，虽说粗盐便宜，但其实也没有便宜到，家家户户每顿都吃