第二百四十一章 在边关的年（二）（1 / 2）

天气一日日变冷，也很快就到了过年的日子。

纪筠终于知道了当时越婧瑶的话了。

那呼啸的寒风似乎终日都在哀嚎，打在脸上生疼得很。

若不是那日越婧瑶为他们准备了毛裘，纪筠也不知自己能否抵挡得住寒风。

“你们来了？快坐下，吃肉了。”

边关的民风淳朴，往往武将来戍边，也不会有太大的架子。

一些铺子还会给他们送一些肉来，好让他们烤着吃。

霍砚他们来得正是时候。

纪筠看着越将军自己动手将酒往肉上泼，不禁十分好奇。

“越将军，为什么要将酒往肉上泼呢？”

这还是她第一回见到的法子。

越婧瑶在一旁给他们解释着。

“这边关的酒啊，很烈的，而且也香。”

“这些肉，烤的过程中泼些酒，肉会更焦，也会更香。”

“吃起来不会很腻。”

廖云惜在火堆旁坐下，神情也多了几分好奇。

“那酒这般烈，为何不会着火呢？”

一般情况，这肉也会因为沾惹了酒而着起来啊。

“因为有这个啊。”

越将军晃了晃手里的碗，而后将它举了起来。

“这个碗底下有小孔，我们将酒倒进去，然后才泼。”

“酒被分散了，就那么一点，要么就是渗进去了，要么就是挥发了。”

“哪还会着火？”

众人也都纷纷的坐了下来，而后都眼巴巴的盯着那些肉看。

酒香混着肉香不住的往人的鼻子里钻，众人竟感觉自己都饿了。

恰好肉也熟了，越婧瑶便拿起弯刀，将肉一点点割了下来。

然后又一一给他们分在碟子里。

“你们快尝尝，味道很香的。”

众人也不多耽搁，用一旁竹子削成的竹签就戳着肉往嘴里放。

起先入嘴的便是肉的焦香。

咀嚼了几下后，竟奇异的感受到了一股酒香，却又不会如同直接进嘴那般烈。

只是起到了辅助的作用。

纪筠的眼睛都开心得微微眯起。

“是真的好吃。”

她一贯对肉食不太热衷，但是这样的用法，还真的既新鲜又好吃。

纪筠又夹起了一块肉放在嘴里。

“这是羊肉？”

怎么不见膻味呢？

越婧瑶闻言点点头头，“是羊肉，虽然是小了些，但是也刚好是够吃了。”

“这肉是用这边的秘法处理过的，所以才会没有那么大的膻味。”

“要是在京城里吃，我也吃不下。”

所以一方水土有一方饮食。

越婧瑶一向适应良好。

她又端起在另外一边煮着的茶水一一给众人倒在杯里。

“这是边关另外一种盛行的茶水，专门用于缓解吃肉引发的腻味。”

“你们快尝尝。”

纪筠端起了茶水，仔细的闻了闻，发现这茶水果然是方才自己闻到的淡香。

不过其实说是茶水，似乎也不大准确。

因为里边还漂浮着于类似于一些植物的籽。

想来是边关的人将这东西称之为茶。

这茶水一入喉，便会有一丝苦涩，引得纪筠直皱眉。

但过了一会，在喉头处竟奇异的感受到一阵回甘。

苦味竟消失了。

方才因吃肉而感觉