第178章 内有乾坤（2 / 4）

除了这脆皮鸡之后应该还有其它的特别之处吧。”

“施老现您说得没错。”说着，秦晓伟也没多解释，而是利的从腰侧间的刀囊中抽出一把利刃，只是轻轻的那只并未怎么动过的烤鸡腹部一划，顿时就见一只个头小上几圈的飞龙鸟从里面滑了出来。

虽然这种一物套一物的烹饪手法已经不是第一次出现了，要是当屏幕上显示出这段特写时，依旧让比赛现场掀起了一阵小小的轰动。

“呵……难怪刚刚我吃之前那道菜时，总觉得有股淡淡的异香混合其中，看来跟这只飞龙鸟有很大的关系啊。”施评委笑着说道。

“飞龙鸟？这是什么鸟？”主持人很适时的问道。

“这东西学名叫楱鸡，体形很象鸽子，体重一般不足一斤，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，所以才会又叫做飞龙鸟。”

“相信大家应该听说过一句俗话，叫天上龙肉、地下驴肉，来形容两种顶极的美味，而这龙肉，其实并不是指传说中虚无缥缈的飞龙，而就是指这种飞龙鸟。”

“我国的楱鸡有两种，一种叫花尾榛鸡另一种则叫斑尾榛鸡。是独生于自治区大兴安岭森林中的一种留鸟，而且还是国家三级保护动物。”施评委徐徐道来。

只不过，听说这玩意是国家三级保护动物时，现场顿时一片喧哗。即便是现实中私底下吃保护动物的也比比皆是，可明目张胆拿来比赛上用，真不知道该说这位选手牛逼呢，还是***恰当。

到是那些懂行的人却是一个个老神，一点也没因为这三级保护动物的名头露出哪怕半点的惊讶之色。

当然了，这也不是他们弄这些保护动物弄习惯了，而是知道那评委后面肯定会有一番解释。不出意料的，那位又接着说道：

“虽然这楱鸡也就是飞龙鸟属于国家三级保护动物，但近几年也已经开始了人工饲养，就象梅花鹿一样，只要有相关的手续，作来做为食材还是可以的。”

“我去，搞了半天人工饲养的啊。”

“难怪，害得我以为真有人敢明目张胆拿国家保护动物比赛上来吃呢。”

“就是就是，我想那位选手也不至于为了获胜犯这种常识性的错误。”

“嘿……话又说回来了，谁知道台上的这只是人工饲养还是野生的，反正它又没身份证明不是。”

“……”

有了后面的这番解释，台下的气氛到是显得轻松了许多。就连台上事先没有预料到会有这种事的主持人也是暗松了一口气。

毕竟这比赛虽然不是现场直播，可是这么多现场观众，一个不好比赛***现国家保护动物的消息传出去，虽然以协会的背景用不着害怕，可多少总会有麻烦不是。

等秦晓伟将鸡肚子里的飞龙鸟也分切装盘送到评委面前之后，那五位评委只是一尝，就被口中那股子独特的芳香与鲜美到了极点的味道弄得连连点头称赞不已。

甚至做为行内的三位评委，心中也怀疑眼前这只飞龙鸟就是野生的品种。只不过，考虑到比赛的和谐性和那笔不少的车马费，这个想法他们都不用商量就不约而同地抛到了脑后。

吃完仅北方有见，其它地方难得一遇的飞龙鸟之后，那施评委擦了擦嘴，又笑着说道：“六号选手，你还站那里做什么，还不继续，我可等着你后面的菜呢。”

这话一说完，现场顿时又热闹了起来。

“还有菜？不会这飞龙鸟里还塞了什么吧。”

“笨，我记得这位选手之前还选了鹌鹑吧，应该塞了这玩意。”

“好像是有这么回事，当时居然没意，真