第260章 决赛风波(2)(2 / 3)
赛还没开始,所以这家伙只得按捺下心中的疑惑,一会儿再看了。
很快,第二名参赛选手也就是年轻的烹饪技术郑成功郑大厨也上了场。
而这一回介绍时,那个美女主持可比介绍秦晓伟有话说多了。
又是什么年少拜师,天赋极佳,曾经的有过的成绩、甚至大屏幕上还播放了事先准备好,对郑成功师傅的采访等一系统的介绍。
不得不说,这些手段非常好的调起了现场的气氛,起码单论掌声,这位取得的成绩可比秦晓伟要来得热烈的多了。
等主持人与评委的互动环节结束,随着一阵激动人心的音乐响起之后,这一场比赛的内容被公布了出来。
由于是决赛,自然不会象以前那样只是单纯的选择一种食材或者某种烹饪的手法。
经由主持人宣读之后,这一回的比赛规则要显得加周全。
首先,食材本身没有限制,也就是说上到山珍海味、下到特色小吃都可以用比赛中。
其次,烹饪的手法方面,也同样是没有限制。煎、炒、烹、炸,可以随意使用。
后,评分时,除了菜肴本身的色香味意形之外,还要考校参赛选手的刀章、炉灶以及调味的功夫。
甚至注连烹饪菜肴的时间都算到了评分中进行综合评定。这样一来,这次比赛的评分可比以前要来得严格的多了。
为了能让大家很好的体会一下烹饪的全过程,再加上本来就有时间上的考量,所以这一回的比赛并不是同时进行,而是分开烹饪。
也不知道是对自己的厨艺很有信心,又或者是别的什么原因,后面上场的郑成功却支持人的询问时,主动要求第一个出手。
不管不位人品怎么样,但不得不说人家这手上的功夫确实是一流。刚一开始,郑成功就表现出了令人惊诧的刀功!
“怎么回事?这不是木头准备的野生蜂胎吗,怎么这家伙也有?!”头一个发现不对劲的赵飞,指着现场大屏幕上的特写镜头皱着胖脸说道。
原来,镜头里的郑成功猛地一拍刚刚清洗过食材,水淋淋的细筛箩,箩内一颗颗的蜂皇胎便如蚂蚱般飞起,整整齐齐地跳落砧板上。
“咦?确实是蜂胎,看来这食材跟木头的重了啊。难不成,就是这家伙暗地里对食材对的手脚?”一旁的魏小宝点头说道。
而同样发现这个问题的沈星婷则阴沉着脸,说道:“哼!这还用说,看来这家伙为了比赛夺冠是不择手段了,我到要看看他后怎么收场!”
“好啦,星婷,你也别生气,这事儿到底是怎么个情况现说还过早。先耐心将比赛看下去吧。”一旁的孔霆勋轻轻拍了拍身边美女的胳膊,劝道。
就他们几个说话的时候,就现场大屏幕上的郑成功手指这么一挑,案板上的菜刀顿时弹到空中。
等他伸手接刀之后,却仿佛西部牛仔转左轮枪一样,手中刷刷刷转了好几圈。
这一番宛如行云流水、丝毫不显得做作的动作,顿时引起了比赛现场的一片喝彩之声。
而台上的郑成功却丝毫不受影响,只见他伸出左手一把按住砧板上的蜂胎,刀光连闪间就开始眼花缭乱连环批切。
要说这刀章功夫只要是个厨师多少都会个两手,可要使得象这家伙一样快而不乱、仿佛是耍杂技的地步那可是少之又少了。
难能可贵的是,这种刀功并不是那种为了视觉效果而弄出来的样子货,相反却非常得有效率和实用性。
就拿这蜂胎来说吧,一般厨师如果想把这玩意给批成肉片,一般情况只能一个蜂胎一个蜂胎的下刀,手艺好点的能两三个一起下刀就算不错了。
可郑成功这
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