第261章 决赛风波（3）（2 / 3）

“我勒个去的，这家伙怎么也会这一手！”看着听着台上之人的表演，原本的风清云淡瞬间被赵飞抛到了九宵云外去了。

就众人与现场的其它观众一起为郑成功的厨艺感到惊叹时。

只是短短的几分钟之间，这位郑大厨就已经宣告自己大功告成。

而此时，主持人和一众评委也很及时的按下了手中的秒表。

随着统计与计算的结果出来，这一道菜，连准备到成品出锅，居然仅用了两分四十四秒。

兴许会有人说，自己弄一道菜兴许还用不了这么久呢。可问题是，人家这菜可不是随便炒炒就k的。

刀章、炉灶还有调味的功夫一样都没有少，特别是后出成品装盘前，郑成功还将蜂胎上锅划油之后分为两份，一半用茶水和少许碧绿的茶叶爆炒。

而另一半则用葡萄酒和洋葱心圈清炒，出锅后拼入了同一个盘中。这还不算，一个梨子他手上转了转皮儿就全掉了。

接着再晶莹水嫩的梨子身上这插几刀那插几刀，后底座上这么横着一切，顿时一朵莹白水嫩梨花就案板上盛开了。

要不是这六朵雪梨花占用了这一部分的时间，以郑成功这道菜的实际用时，估计连两分四十四秒都用不了。

“一菜双味，酒茶水晶片，请诸位评委评判。”用抹布擦了擦手，郑成功对评委席的一众评委做了个请的动作。

估计是对自己的表现很是满意，虽然表面上他只是很谦虚的笑着，可瞥向秦晓伟的眼神中却饱含着满满的得意之色。

而此时，秦晓伟脸上却浮现出钦佩的神色。

要说把菜刀案板上斩出节奏动听的响声甚至是曲调，刀章功夫到了一定程度的厨师基本上都能做到。

但炒菜时既能不影响出菜的速度，又能姿势娴熟流畅地用手边的厨具敲出曲调来，这一手绝活可是相当的困难。

而台下的观众通过大屏幕看着那道成品菜时，却一时之间忘了之前让人为之惊叹的厨艺。

虽然仅仅只能看到，连香味都嗅不到。可这道菜的几个特写之后，依旧让大家一嘴的口水。

盘中的这道菜如同静态绽放的花卉，雅白、嫣红和淡绿三种颜色协调地间或一起，配上栩栩如生的雪梨花，俨然一副艳丽的花卉图。

而相对于台下那些只能看的观众们来说，台上的评委和那个美女主持，则是被那美妙到难以言喻的茶香和酒香直追肺腑，有种陶陶然的沉醉感。

这一回，没有人台下的观众再等，美女主持人的节奏控制之下，很快就进入到了品评的环节。

“茶香花枝，套用的是杭城的一道名菜龙井虾仁的做法，确实相当不错。这云雾茶的茶香和蜂王蛹的独特味道糅合一起确实让人迷醉。”

“而另一边的酒香花枝则是用了黑胡椒，味道方面明显是借鉴了西式菜肴的手法，颇有种中西合璧的风采，味道与创意都是顶尖的。”

“而让人意外的是，这道菜居然还能用这雪梨花裹着吃，甜润的梨汁与蜂胎、茶香、酒香搭配一起，又是一种别样的滋味。”

“还有这刀功，能一次性批切这么多的蜂胎，而且还厚薄均匀，虽然花哨了些，但却相当的注重实用，这刀章功夫确实不简单。”

“不错不错，对了，刚刚那首菜肴之曲，节奏感到是挺强的，呵呵……这炉灶功夫是让人叹为观止啊。”

几个评委一边品尝着这道菜肴一边摇头晃脑的各抒己见，你一句我一句的就将这道菜的妙处一一品评了出来。

听了这些评委一针见血、直指关键的品评，就连郑成功自己都不由的连连点头，对这帮老前辈表示出了一定的敬意。