第387章 千滚豆腐万滚鱼（3 / 3）

要不是还得留着一些放入鱼汤调味，以赵飞这吃货的容量别说就这么两簇不大的口蘑，就是再来双份儿也照样抗不住。

随着白嫩嫩的口蘑片滑入已经开始泛起乳白色的鱼汤之，轻轻搅动两下，没多会儿的功夫空气那诱人的鲜香，因为另一种很是清味道的加入，变得加富有层次感与深。

“晕，我说木头，反正这主菜都还没好，要不你先给我们整点鱼汤垫垫肚子？”被越为诱人的香气给勾得真咽口水的赵飞，眼珠一转说道。

“得了你，不知道有句老话叫千滚豆腐万滚鱼啊，这才刚刚开始，想吃鱼汤你还是耐心等着。”说完，秦晓伟也不去理会死党可怜兮兮的表情。

随手抄起一旁的锅盖将这锅鱼汤给盖了起来，接着又调小篝火的力，让这锅鱼汤慢慢地那里炖了起来。

虽然因为盖上了锅盖，空气的鲜香淡了许多，可恰恰因为如此，原本仿佛**美人的味道一下子变成了朦胧清的邻家美眉。

那种欲语还休、若即若离的**是让人有种欲罢不能的感觉，别说赵飞这个吃货了，就连安吉尔与克里斯汀娜都一个劲地盯着汤锅那里吞着口水。

看着几人夸张的反应，早已经习惯了空间食材特殊之处的秦晓伟笑着摇了摇头，也懒得再说什么，抓过盆已经收拾的清洁溜溜，体型很是肥美的兔子准备了起来。

要说这晚上准备的几道菜，省事儿的就数烤全兔了。

将收拾好的兔子整个串长长的铁钎上，架烧烤专用的烤架上转上几圈，上表面的那层水汽全烘干，然后不漏掉任何地方的涮上调制好的料汁儿慢慢烤就是了。

反正这烤架设计得很人性论，只需要有个人旁边均匀地转动着铁钎上的摇柄，哪怕是外行人，只要眼神没差到一定程基本上都不会烤糊喽。

所以，给手上表面已经烘干的烤全兔涮上料汁儿之后，秦晓伟就把正藏树荫下躲懒的胖子给抓了过来，笑着说道：

“你小子不是想吃熏兔吗，那烤全兔这边暂时就交给你了。记住喽，一旦表面的料汁烤干了，就得再涮上一层。”

“嘿嘿……别怪兄弟我没提醒你，如果这兔子要是烤不好的话，那其它的几个菜你就别想了，到时候就抱着你的烤全兔当晚餐。”

“不是，木头，我会吃可不会弄啊，喂你别走啊，喂”刚准备再施展油嘴滑舌**的赵飞，却忘了自己这门功夫只对异性有效，对自己这个死党，毛用也没有。

所以，为了晚上不会生只能蹲一边，抱着一只烤全兔，而且还是没烤好，不是没熟就是烤糊了的烤全兔甩啃，他只得认命地承担起这份责任，小心翼翼、全神贯注地盯着篝火上的兔子。

与烤全兔不同，熏兔的作法就显示复杂了许多。

一般可分为生熏与熟熏两种，生熏就是将兔肉用调料腌渍后直接放入熏锅熏制而熟熏则是把兔肉烹调熟了之后，再进行烟熏以起到增色增香的效果

而秦晓伟为了节省时间，采用得是同这两种常熏制方法之外的一种，将炖煮与熏制这两种环节综合到一起的自创手法。

恰到好处的水量，刚好能将全兔炖熟而不过过于酥烂。汤汁收干之后，落锅底的那些调料因为继续受热而产生烟气，慢慢地将放锅架上的兔肉熏制完成。

而两种环节所产生地迥然不同的浓香，别说场的一众人等都口水不已，就连吃习惯了生食的小云小雪，都爬一旁盯着正冒着烟气的锅子流着哈喇子。

而夸张地是，因为还没急着离去，所以并没有收入空间的猴子群，也这随着风传开的浓香**下纷纷从树林里爬了出来。

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