第五十四章 我没有这么丢人的弟弟！（2 / 6）

手把手的从备料、清洗、甚至是章童能做好的切配都会由她完成。

    切菜更是细致到每一片菜的厚度，以及长度，粗细都有要求。

    要是其余成熟厨师，是无法履行这样要求的，因为他们有自己的想法，而章童却能把这些做的很好。

    比如现在。

    “菠菜的根茎只留三厘米半，其余都切了，外层粗叶剥下来腌制。”常季道。

    “好。”章童点头，然后一步步的按照常季要求开始做。

    “我去准备芝麻。”常季道。

    章童点头，接着清洗其他配菜。

    之所以这么谨慎是因为常季对清洗也有要求，每一样。每一颗菜都需要单独清洗，最后一遍还必须使用流水冲洗。

    如果是蔬菜，水流还不能太大了，以免水流的冲击力伤到蔬菜柔嫩的叶片。

    而肉类也需要适中，常季专门和章童说过各个不同肉类使用的水流大小。

    太大水流飞溅，肉类表面纤维会被破坏，水容易进入肉里，太小自然是清洗不干净的。

    因此章童冲洗的时候嘴里念念叨叨的背着常季的话。

    “你童姨姨这是在学习厨艺。”常季看常珏瞪大眼睛看着章童，忍不住笑着解释道。

    “嗯嗯，我也会记住的。”常珏煞有介事的点头。

    “好。”常季笑了。

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