第935章 乞衣鳝（2 / 3）

的嗓音：“是黄鳝吗？”

慕睦扭头看了眼旁边料理台后，才将视线收回来：“小弥勒，接下来场面有点血腥，你带小蕙去边上吃会儿水果，待会弄好了，再喊你过来做菜吧。”

听到这话后，小蕙却唱起反调：“小蕙不怕，小蕙要看～”

两人看他这么坚持，也就只能让他留下来。

薰抱着他，一脸认真道：“小魔王，咱们就看一眼，若是害怕了，我们待会再回来。”

果然，小木头这么一剪子下去，黄鳝鲜红的血液就渗出来……

几剪子下去，一条黄鳝就被处理干净，剪成小段……

薰摁住他的小脑袋，想要遮住他的双眸。

但却被他的小手给推开。

明显看他脸色都被吓得煞白，却还坚持要看下去……

若非是他的坚持，薰早就扭头走开了，根本无法忍受得了这血腥的场面……

慕睦挑出桶里个头较大的出来处理了，虽然她没有抬头看他们兄弟俩，但这么血腥的场面，她心里知道，并非所有人都能接受得了。

随之，将剩下个头较小的黄鳝留在桶里，放了两大勺盐跟两把面粉下去。

慕睦就开口，想着说些别的话题，来转移他们的注意力：“盐跟面粉有吸附能力，生猛的黄鳝卖力的游动下，能自个儿去除身上的脏东西。”

“这个菜得用砂锅做，先将锅烧开，加入少量的油，加入腊肉片煸至微微出油，加入姜跟蒜头。”

她转身，就去将那一整桶鳝鱼倒入筛里，开着水龙头冲洗后，抖干水分。

一手拿着锅盖，一手就将那个筛里，装着打斗鲜活黄鳝全都倒入锅内，立马盖上锅盖。

慕睦扭头，看到他们兄弟俩一脸震惊样，她随之解释道：“这叫生焗黄鳝，别名‘乞衣鳝’，乞衣就是乞丐的意思。”

“这个菜，据说是朝不保夕的乞丐创造的。

乞丐好不容易抓到鳝鱼，直接烧开热锅子，就将鳝鱼丢进去，直接焗熟后就吃。”

“后来有模仿乞丐的做法，尝过这生焗黄鳝的味道后，就稍微改良。

加了猪油跟配菜进去，稍微调味后，这味道更好了。

就成了如今这样的做法，算是啫啫煲的一种。”