第144章 原来你是酒店董事长（2 / 2）

待。她知道，这些看似普通的用具和原材料，将是打造出美味黄焖鸡，开启成功事业的重要基石，她坚信在自己的努力下，黄焖鸡餐厅定能在东南市大放异彩。

二呆看着这些员工把用具和原材料全部卸完了，“现在万事俱备，只欠东风啊！我们先把迎宾酒店的招牌取下来，再去设计一块牌匾，东南市黄焖鸡餐厅怎么样？”

欧阳美智认为这样也行，“那我这就叫人去设计牌匾。”

“嗯，关于厨师，随便招聘十来个人就得了，反正全是半成品，稍微懂点烹饪技术的就行。”

于是就在人才交流中心，招聘了十多个厨师。牌匾设计好了，也拿回来放在大堂里。

二呆把十多个厨师聚在一起，教他们烹饪黄焖鸡的要点。厨房内热气腾腾，二呆站在炉灶前，神色专注且认真。十多个厨师围在四周，目光紧随着二呆的一举一动，眼神中满是好奇与期待。

二呆随手拿起一只处理好的三黄鸡，动作娴熟地切成大小均匀的块状，一边切一边详细讲解：“鸡肉的大小要适中，太大不容易入味，太小则容易煮散。”接着，他点燃炉灶，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。随着一阵“噼里啪啦”的响声，浓郁的香味瞬间弥漫开来。厨师们纷纷凑近，用力嗅着这诱人的香气。

二呆将鸡块倒入锅中，快速翻炒，鸡肉在高温的作用下逐渐变色。他又加入特制的酱料，边搅拌边强调：“这酱料的比例很关键，多一分则味重，少一分则味淡。”随后，加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮。在等待的过程中，二呆还不时揭开锅盖查看，调整火候。

终于，黄焖鸡出锅了，色泽红亮油润，鸡肉鲜嫩软烂，香气扑鼻。厨师们忍不住发出阵阵赞叹。二呆微笑着说：“大家按照这个步骤多练习，一定能做出美味的黄焖鸡。”厨师们纷纷点头，迫不及待地想要亲自尝试一番。

经过厨师们的努力，一锅又一锅的练习，大家终于掌握了黄焖鸡的烹饪要领。

当大家分享着自己的菜品，露出了满意的笑容。