第五章 大唐王朝的第一次功夫茶讲座(二)（2 / 3）

  对啊，这位可是连太宗都过英果类己的吴王啊，以后与他交心，咱还得心为上啊，不过，想到他的结局，再想想自己的结局，李泰也就释然了，这都穿越了，还会如历史那般么，就算是，我也要逆天改命，谁让老天选择我穿越呢？

    “这第八嘛，红泥火炉：潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而，这样使火势均匀，省炭，炉有盖和门，不用时把它一盖一关，既节约，又方便。炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。火炉是放在精制的木架上面的，木架像塔形，下大上，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门。中间一格，是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物。“工欲善其事，必先利其器”，有了这样的设置，煮茶自然是很方便的。而，这个“寒夜客来茶当酒”的茶，应当相等于今日之功夫茶才是。”刚完就被打断了。

    “好一句“工欲善其事，必先利其器”，的好，四弟果然大才啊”完，李恪哈哈大笑起来。而李泰则更郁闷了，你就不能不夸我吗，你越夸我，我就浑身越不自在。

    “好了，三哥，你也别吵了，快听四哥讲啊”高阳公主李漱也出口道，并在李恪的胳膊上捏了吧，把李恪弄的哭笑不的，惹得大家都笑了出来。

    “第九，是砂跳：“砂跳”，潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。”李泰刚要接着下去，又被打断了。

    “此茶艺果然不同凡响啊，为兄我可是急不可耐想见识一翻了”又是李恪这家伙，还一脸神往地闭上了眼睛，把其他人看的脸都黑了。“咦，你们怎么都看着我啊，贤弟，你快啊”还不自觉地问道，“啊，高阳，你掐我干嘛啊”

    “三哥，你要是再敢打断的话，信不信我让你好收，大家，是不是？”而其他几位王爷，公主们则一脸同仇敌忾地整齐头。

    “嘿嘿，不了，保证不会了，青雀，你快吧”这李恪只能厚着脸皮硬笑道，还向李泰打着眼色，李泰回了安心的眼神。看来这几位王爷，公主，没少让李恪头疼，尤其是强悍的高阳公主。

    “最后这第十嘛，是羽扇与钢筷：羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展，而且一枝用洁白鹅翎编成的扇，大不过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红、绿、白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭、挑火，而且可以使主人双手保持清洁。这就是功夫茶要使用的十种茶具。”完，还不忘了喝口水润润嗓子遂又道。

    “功夫茶独成一格，如果烹茶没有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。

    欲饮功夫茶，须先有一套合格的茶具。茶壶（潮州人称“冲罐”）是陶制的，以紫砂为最优。壶为扁圆鼓形，长嘴长柄，很为古雅，有两杯、三杯、四杯壶之分。将壶倒置桌上，其口、嘴、柄均匀着地，中心成直线的，为茶壶之