第42章 碳纤维复合材料（3 / 5）

在冲洗掉一天的疲惫。

王木最擅长做红烧鱼。炉灶上的火熊熊燃起，锅热后倒入油，待油微微冒烟，他轻轻将鱼放入锅中。“刺啦”一声，鱼与热油亲密接触，瞬间泛起金黄的涟漪。他耐心地转动着锅，让鱼的每一面都均匀受热，直至变得金黄酥脆。接着，依次加入葱姜蒜、酱油、料酒等调料，厨房里顿时弥漫起浓郁的香味。小火慢炖，让每一丝鱼肉都充分吸收调料的醇厚滋味，汤汁在炖煮中逐渐变得浓稠，包裹着鱼身，色泽诱人。

清蒸鱼也是王木的拿手好菜。他将处理好的鱼放在蒸盘上，铺上姜片和葱段，淋上少许料酒。蒸锅上汽后，把鱼放入，随着蒸汽的升腾，鱼的鲜美被一点点激发出来。几分钟后，打开锅盖，热气扑面而来，鱼的鲜香瞬间弥漫整个空间。最后，淋上热油激发出的蒸鱼豉油，那鲜嫩的鱼肉，搭配着清香的葱姜，光是看着就让人垂涎欲滴。

孩子们围坐在餐桌旁，眼睛紧紧盯着厨房的方向，迫不及待地想要品尝父亲的手艺。当一盘盘色香味俱佳的鱼被端上桌时，孩子们的欢呼声和赞叹声此起彼伏。看着儿女们大快朵颐的模样，王木的心里满是幸福。

在王木看来，做鱼不仅仅是为了满足儿女们的味蕾，更是一种爱的传递。每一道工序，每一种调料，都饱含着他对儿女深深的关怀与疼爱。在那些弥漫着鱼香的日子里，一家人围坐在一起，享受着美食，分享着生活中的点点滴滴，这就是王木心中最温暖、最珍贵的时光。这份对儿女的爱，就像那一道道美味的鱼，永远留在孩子们的记忆深处，成为他们成长路上最温馨的陪伴。

王木的厨师证之路

王木一直对烹饪怀揣着浓厚的兴趣。小时候，当别的孩子在外面玩耍时，他就喜欢待在厨房，看着父母做饭，那些食材在锅中翻滚，渐渐散发出诱人的香气，这一切都让他着迷不已。

随着年龄增长，这份兴趣愈发强烈，王木决定将其发展为自己的事业。他来到一家知名的厨师培训学校，开启了艰苦又充实的学习之旅。

理论学习阶段，王木要记住大量的知识。从食材的特性、营养成分，到各种烹饪手法的技巧和火候的控制，每一个细节都不能放过。那些密密麻麻的笔记，是他努力的见证。为了记住不同香料在不同菜系中的运用，他常常在深夜还在背诵，困了就用冷水洗脸，让自己保持清醒。

实际操作更是充满挑战。刀工练习时，王木的手指不知被切破了多少次，鲜血直流，但他只是简单包扎后就继续练习。他深知，熟练的刀工是成为优秀厨师的基础。颠锅也是个难题，沉重的铁锅在手中不听使唤，没几下胳膊就酸痛难忍。可他没有放弃，每天重复着枯燥的动作，直到能够轻松自如地颠锅，锅中的食材也能听话地跳跃翻转。

经过长时间的学习，王木迎来了二级厨师证考试。考试那天，他既紧张又兴奋。走进考场，熟悉的厨房环境让他渐渐镇定下来。

第一道菜是传统的糖醋鲤鱼，这道菜对刀工和火候要求极高。王木拿起刀，手法娴熟地在鱼身上划开一道道均匀的口子，下刀的力度和角度恰到好处。随后，他将鱼放入热油中，精准地控制着火候，鱼在油锅里迅速变得金黄酥脆。调汁时，他仔细地按照比例混合糖、醋等调料，那专注的眼神仿佛整个世界都只剩下眼前的这道菜。当糖醋鲤鱼出锅，色泽红亮，香气扑鼻。

第二道菜是一道创新菜，要求在传统烹饪基础上加入新元素。王木巧妙地将当地特色食材与现代烹饪理念相结合，精心摆盘后，一道色香味俱佳的菜品呈现在评委面前。

终于，成绩公布的日子到了，王木紧张地查询结果，当看到自己通过考试，有幸获得二级厨师证时，他激动得热泪盈眶。这个证书不仅是对他专业技能的认可，更是