第28章 炒菜(2 / 4)

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要厚,还不能超过一枚银幣,並且锅边要比羊皮纸杯更薄。”

沈恩对领地內的铁匠本特点点头。

“沈恩少爷的要求还真有些难,这得分两段打造,先敲出弧形锅底,再拼接直筒锅身。得用那种生铁敲碎后重新熔炼,反覆捶打才能做好。”

“请放心,我不会少你钱的。”

“不不不!绝不是钱的问题,我已经在努力做了!已经做了个小实验品出来,我有些不太满意,沈恩少爷放心,大概还有一星期,肯定能完工!”

於是...

这个世界的第一口中式铁锅就诞生了。

造铁锅大概有两个目的。

一是想让雪汐老师开心,毕竟她吃饭那都是刨饭,还和亚依抢吃的,是个名副其实的好吃嘴。

二是他想试试可不可以將炒菜当做平民菜餚传播出去,积攒积攒名望。

为此,沈恩特意向老妈还有小安妮要来了厨房,说自己要做书上学来的菜。

如此捣鼓捣鼓几天,总算是可以开始正式做菜了。

瑟兰雅就纯粹是宠儿子,任由他折腾,就和上次他折腾饼乾一样,也没指望小孩能做出什么好吃的来。

......

沈恩打算做道甘蓝炒肉丝,番茄炒鸡蛋,外加炒土豆丝。捲心菜以后再说。

肉自然只能用牛肉。

这个世界的猪肉大多是个体户散养猪,阉割技术的不普及,导致猪肉腥臭无比,实在是没几个人吃。

炒土豆丝就很方便。

加点盐,加点葱,加点蒜,切丝就能炒。

只不过装盘需要到各自的碗里,勺子实在是没办法夹菜。

番茄炒鸡蛋不用多说,加盐就行。

哦,这个世界的番茄品种不行,得再加一点点的。

老妈还一度怀疑他用番茄做菜,是不是想要毒害大家,因为那玩意儿在这个世界,就只是个观赏性的盆栽,一直被认为有毒。

为此,沈恩还特意定製了一个铁架,放到壁炉旁边用里边的柴火就能当做热源。

亚依看了一会儿就没兴趣跑去客厅等菜去了,倒是老妈、小安妮,还有那几个亚人小女僕对自己做菜很感兴趣。

因为手法迥异,老妈问了好几次他是从哪里学来的,沈恩都用书搪塞。

“好了!”

几道菜连续出锅,把小安妮都看愣了,“小少爷好像很会做料理的样子唉。”

瑟兰雅也有些惊讶:“他好像研究了很久来著。”

沈恩將菜餚按份量装盘,一人一份端到眾人的面前。

搭配混合蔬菜的粥饭。

至於白米饭这东西,文艺復兴时期那可是被义大利贵族视为珍饈的“东方奇珍”!

15世纪的义大利食谱《libro de arte quaria》就记载用牛奶煮稻米、加玫瑰水的贵族甜点配方。

是高档货!

在少数地区精英阶层,也是奢侈食材。

换到《魔典》的世界里来也差不多。

帝国中原还好,那里幅员辽阔,放边境一般人根本吃不起,沈恩家也买不到。

只能用精细小麦搭配一些蔬菜来煮粥。

......

因为都是第一次吃这种类型的菜,所以都很好奇口味如何。

瑟兰雅疼儿子,因为是儿子研究许久才弄出来的,所以第一个试吃。

她本来都已经想好了安慰的说辞,可一口吃进去后,眼睛都瞪大了。

“这是甘菜么”

老妈

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