13 第十三章 圆满（4 / 7）

娘左右看看，也没看出个所以然来，不过想想大肠也就炒着吃，大约是卤了想切盘，可大肠怎么摆盘，恐怕这道菜都没人碰。

    中午林秋然孙氏是简单吃了些后又开始忙活，等下午，菜都已洗好，该准备的调料、菜品也都备齐了。

    于娘子过来了一趟，林秋然是她举荐的人，她总得过来看看，如果忙不过来，这会儿还能请别人来帮忙。

    只不过于娘子一进厨房，就被整整齐齐的菜码惊到了，茄子、辣椒、胡瓜……都已经洗好，炉子烧着火，上面挂着肠，像是在熏肠。

    肠的颜色已经熏得发暗，于娘子心里不解，腊肠不是这个时候做的，不过林秋然是厨子，她也就没多问，“都差不多了吧。”

    林秋然道：“差不多了，有些大菜明儿再做，新鲜的才好吃。对了菜单改了一道，大娘子说今儿街上猪肝耳朵不够，我便没有做卤味拼盘，而是灌了一些粉肠。”

    于娘子不敢信自己的耳朵，“猪肝和耳朵不够？”

    林秋然为难地点了点头，“只有一副，大娘子说实在不够，我就怕老太太喜欢卤味，没有失望。”

    于娘子看外面天都要黑了，她道：“这你咋不提前跟我说，这会儿再买是不是来不及了？”

    林秋然无奈一笑，“大娘子也说，左右不过是一道菜，我是厨子，总不能因为少一样菜席面就做不成了。我就是和于娘子说一声，别明日菜单和菜对不上。”

    于娘子眉头皱着，“秋然，若明日缺什么直接同我说。”

    她实在想不通，这两样怎么会没有，又不是多金贵的东西，还是下水，往日也没什么人吃。于