第二百零六章 捞鱼（2 / 2）

脑袋伸过来，鼻子用力嗅嗅，两眼放光：“真的没有味道了。”

奚春得意的捞出猪肉，依照上面的纹理，切成块状大小的形态，她打算做个东坡肉，小姑娘在一旁忙着弄菜，辛檀香自然也不会闲着，用丝瓜瓤将锅给洗刷干净。

锅中放入少许的油，加入红糖和白糖炒出糖色，随后将肉一骨碌的全丢进去，锅中瞬间炸开惊天的响动声，奚春丝毫不慌，锅铲来回翻动，直至将肉块煎成两面金黄方才捞出。

油自然也不能浪费了，能捞就捞，捞不起来的蔬菜下锅大火猛炒。

小菜出炉，趁着热乎，往锅中加入生姜片、葱段、八角、桂皮等香料，心疼的要命。翻炒均匀后加入适量的酱油、白酒，奚春迅速舀了一勺清水进去，没过肉块就跑到灶旁往里塞了两块柴。

瞧着一脸期待准备给自己当柴火官的薛女女如何都不信任，她冲后院扯嗓子叫喊：“奎哥，来给姐姐烧火。”

薛奎自信满满坐到四姐姐让开的小板凳上，眼神坚毅的望着灶中一膛火，骄傲的就差原地翻几十个跟斗来表达自己心中的激动情绪了。

薛女女则是愤愤不平的承担家中洗衣服的职责，嘴上嘀咕：“我烧的火不好吗？”

奚春偏头一笑，见锅中沸腾，道：“转小火慢炖，把肉块炖的软烂后再加大火。”

薛奎闻言急忙撤出柴火。

这道菜锅上炖着，她又开始想捕捞回来的几条小鱼了，此刻它们已经被薛奎养在瓦罐里，欢快的游来游去，丝毫不知自己被盯上了。

薛女女将洗衣服的繁重任务转交给母亲后，蹲在瓦罐前，手掌不老实的伸进去撩拨，抬头询问：“要去除鳞片和内脏吗？”

“太小了，不用，炸了后鳞片又酥又脆，还能增加口感。”奚春一锤定音。

吩咐四姐姐将小鱼洗干净沥掉水份，她则是准备裹鱼用的面糊糊，加了面粉和红薯粉，盐胡椒孜然也不忘记往里放，这可是入口香脆的关键。

随后一边不停的搅拌一边往里加清水，这项功夫比较费手，交给她娘来。