h1149 私房菜馆提议 410求全订阅月票（1 / 2）

h1149私房菜馆提议[410]【求全订阅月票】（第12页）

饭桌上。

察雨珊本来想邀请安良坐上百位，但安良自然不可能答应，他不动声色的将位置让给了丁小花，家宴中让长辈坐上百位是基本

的礼仪

安良选择了丁小花对面的位置，夏家两姐妹在他右侧，蔡雨珊在左侧，这一个分位比较合适，安良的选择很谦逊

家宴不是职场，更不是人脉圈聚会。

如果和帝都圈的兄弟们一起出去玩，安良从来都是c位核心

婆婆，阿姨，我就不客气了哈，这些菜看起来就很有食欲，闻起来也很音。”

安良一边说看，一边动筷子夹了一块红烧牛肉

如同蔡雨珊介绍的一样，牛肉果然是充分吸收了佐料的味道，并且通过文火慢炖做到了质嫩多汗，丝毫没有千柴的口感

安良吃了一块之后30，自接夸赞道，“这个牛因的味道太好了！

“

&0t;阿姨，说真的，你的厨艺远远过了一些大厨！”

安良真心诚意的夸赞

察雨珊谦虚的回应道，“谢谢小安的夸奖，我做的就是家常菜，哪有你说的那么好！

其实真的有如此好！”

安良回应道，“阿姨有没有考虑过转行呢？

&0t;嗯？”

蔡雨珊疑惑的看着安良。

安良继续说道，“比如说专职做私房菜，阿姨有兴趣吗？“

&0t;虽然现在私房菜的热度已经大大下降，但优秀的私房菜依旧受到追捧，特别是家庭式私房菜，非常受欢迎。”

安良补充

私房菜吗？”

蔡雨珊考虑起来。

是的，私房菜，冢庭式的私房菜。”

安艮介绍道，“以这一个红烧牛肉为例子，如果是这个味道水准的情况卜，688元全

888元一份，基本开没有大问题。

&0t;啊？”

蔡雨珊愣了一卜，“这么贵吗？

其实一点也不贵。”

安良又夹起一块红烧牛肉，“这一道红烧牛肉色香味俱全，特别是口感非常好。

一般的红烧牛肉会比较硬和柴，但阿姨烹饪的红烧牛肉根本没有这样的感觉，反而有一种吃牛排的感觉，还是五成熟的牛排

但又没有那种生味，更没有血水的感觉。”

安良说明看。

阿姨，这一道红烧牛肉，你估计一下成本是多少？”

安良词问

察雨珊回应道，“两斤牛腩96块钱，加上香菇，各种佐料，以及燃气等等费用，最多不过110央钱。

&0t;阿姨的厨艺成本没有计算进去。”

安良笑看说到，“如果是对外销售，两斤牛肉的分量太多了，半斤牛肉比较合适，然后按

照688元或者888元一份出售。

蔡雨珊快计算起来，“那岂不是这一道菜就要赚两千多？&0t;

安良微笑看点头，“是的。

可是”

蔡雨珊有些心动，“那么贵的情况下，真（bfdd）的有人来吃吗？“

前期的时候，有可能客源比较少，但口碑做出去之后，那肯定就没有旧融。

“安良说明

安良继续补充，“牛肉可以作为招牌莱，其他的菜品稍微便宜一点，比如说这个糖醋排骨，我觉得288到388就比较合适

。

“

???

这是稍微便宜一点？

为什么还是如此贵？

&0t;鱼香肉丝也可以定价在188元至288元之间，并且维持正常分量，反正猪因丝的价格比较便宜