h1334 别当舔狗了好吗 410求全订阅月票（2 / 2）
作酸菜鱼，花了二十年的时间才出师
二十年的时间里面，主厨侯庆宝学会了从挑选酸菜制作原料开始的第一步，一直到最后烹饪酸菜鱼，一道菜学了二十年，做了
二十年，所以店名叫二十年一汤’。
李夕颜选择了最传统的酸菜鱼，即用草鱼烹饪的酸菜鱼，而不是挑选了什么东星斑或者是桂花鱼等等高级食用鱼类
最传统的才是最考验手艺的
等待酸菜鱼上桌之后，安良先看颜色，酸菜鱼汤色白里青黄，那是鱼肉和酸菜烹煮混合的颜色，油光清澈透亮，表明使用了
优质的油料。
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安良义闻了闻味道，从气味上来说，这一道酸菜鱼也非常过关
它没有鱼腥味!
这是酸菜鱼最基本的要求
同时也没有酸菜的水腥味，这是高级要求，大多数酸菜鱼中的酸菜都做不到这一步。
要做到这一步，不仅仅对厨师的手艺有极高的要求，对于酸菜也有很高的要求
李夕颜已经掌起了筷子，“安良，你快吃呀！
说完之后，她给安良夹了一块鱼肉。
安良夹起鱼肉品尝起来，明明只是草鱼，但鱼肉细腻不柴，并且草鱼的鱼腥味同样被完全消除！
叮！
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人生赢家系统出提示…。
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