第20章 一起恰烤肠（1 / 3）

    肉泥还剩下一点。

    不能浪费，许怜霜想了想，干脆做成肉脯好了。

    她往常做肉脯用的都是牛肉猪肉之类的红肉，用鸡胸肉做还是第一次，不过既然都是肉，应该都差不多。

    说干就干。

    许怜霜搬来一个泥炉，在里面放上木炭点燃。

    紧接着，她挖了一大坨肉泥放在一张油纸上，稍稍抹平之后盖上另一张油纸，用擀面杖轻轻擀薄。

    另一边，许怜霜把炉子的明火熄灭，让炭保持微弱的燃烧状态，只剩下零星火光。

    她在炉子上架上一块铁板，充当导热物，将擀得薄薄的肉泥连带油纸一起放上去。

    炭火的热度渐渐将肉泥烘熟，厨房内满是肉类的焦香味道。

    厨房里不太通风，为了防止木炭燃烧不充分中毒，许怜霜走过去把窗子打开通风。

    原本窗户和门都关着还好，现在一打开，充斥在厨房里的香味瞬间冲入院子中，毫无保留。

    张老三再也无心干活，捅了捅另一个人的胳膊肘：“你闻到了吗，这味道也太香了。”

    “早就闻到了。”另一个人也放下了手里正在敲打的锤子，伸长了脖子使劲往厨房的方向望去：“我以为昨天的卤鸡子已经是巅峰了，没想到今日还有更香的美味。”

    “怜妃娘娘这手艺……未免也太好了。”张老三忍不住感慨。

    他的妻子是十里八乡出了名做饭好吃的厨娘，在昨天之前，张老三也一直觉得自家妻子做饭是最好吃的。

    可就在今天，和怜妃娘娘的手艺一相比，他不这么觉得了。

    他深深吸了一口满是香味的空气，馋得眼泪都要流出来了。

    好香。

    怜妃娘娘究竟在做什么好吃，能不能给他也来两口。

    实在不行，一口也是可以……

    估摸着烤的差不多了，许怜霜将肉泥翻了个面继续烤着，她则去调了一碗蜂蜜水。

    蜂蜜水不仅能调味，还能给肉脯上色，让肉脯的色泽更加光亮。

    估摸着肉脯已经烤熟后，许怜霜揭开覆盖在上面的油纸。

    肉泥的颜色已经变了，变成油亮的酱红色，看起来和现代售卖的猪肉脯几乎一模一样。

    她满意的点点头，用刷子蘸上蜂蜜水，均匀仔细的刷在肉脯的两面上，继续烘烤。