第104章 两道诱人的下酒菜！（3 / 4）

  “谁吃这玩意？”

    “嚼不动不说，还腥臊烂臭的！”

    “村里人也就闹饥荒的时候吃过，现在谁还稀罕吃这玩意？”

    由元香也走过来道：

    “是啊！建国！”

    “这玩意咋吃呢？”

    “今天豆橛子包子蒸得不少，我看就别做它了，留着明喂鸡，还能下几个硬壳蛋！”

    林建国则是笑着解释道：

    “娘！婶子！”

    “你们不用管了！”

    “剩下的交给我就成了！”

    “保管能做一道很可口的下酒菜！”

    说完，他便让二牛过来，跟他一起开河蚌。

    至于荷叶里包着的鱼虾，林建国让婉如把内脏去了，清洗干净。

    很快，二十几个河蚌便被开完了。

    有些遗憾的是，这么多的河蚌，居然一个珍珠都没有开出来。

    林建国让招娣烧火，水开了之后，便将河蚌肉倒进去焯水。

    大锅里倒了点白酒去腥！

    等焯完水之后，关键的一部来了。

    林建国让二牛找了两块光滑的石头，便颠起了河蚌的斧足！

    这河蚌肉之所以嚼不动，关键就是这斧足太有韧劲！

    所以，在做之前，一定要用工具将其砸烂！

    众人看到林建国的做法，虽然心中有些不解，但还是照着做。

    等到河蚌肉的斧足全都砸了一遍之后，林建国这才用刀切成碎块。

    紧接着，他让二牛找石头在院子里垒了一个简易的长形灶台。

    挑了几个大的河蚌壳放了上去。

    等到生火之后，林建国在每个壳子里都加了一点花生油。

    等油开后，他将切好的河蚌肉均匀放在每个河蚌壳里。

    “二牛！你看着火！”

    “别烤焦了！”

    林建国吩咐一声，接着扭头朝着婉如道：

    “你等将朝天椒剁碎，切点蒜末备用！”

    说完之后，林建国便直接进了灶房。

    这时候，王招娣已经将大锅重新刷了出来。