，这种米饭粒粒分明，爽口下饭，一开始沈雪宁还吃不大习惯，现在吃习惯了，只觉得最好吃了。

    沈雪宁好奇，于是在厨房里观看煮米饭的过程：“妈，新米煮的米粥是绿色的。”

    刘娟道：“是啊，不仅米汤是绿色的，饭粒也是绿色的，又香又好看，就是米饭增长不多，所以我煮了五斤。”

    沈雪宁往灶里加了一些柴火：“新米感觉要香一些。”

    刘娟道：“是啊，比一般的米要香很多，所以大家都喜欢在收了稻谷之后马上尝一尝，真的很香很好吃。”

    沈雪宁点点头：“大家忙了十来天，犒劳一下自己也是应该的。”

    刘娟笑笑：“是啊，所以以后我们都吃新米了，以前剩的稻子留着喂牲畜。”

    沈雪宁道：“行，我支持。”

    米饭煮到夹生，刘娟用笊篱把米粒捞起来放在筲箕里，筲箕底下放一个盆儿，继续沥水，锅里留一些米粒继续煮，煮成粥。

    几位老人喜欢吃稀饭，一些人也喜欢喝米汤，这样煮饭可以满足全家人的需求。

    烧几把火之后，锅里的夹生饭就煮成了粥，可以转移到盆里了。

    不用洗锅，直接往锅里掺水，把水烧开，然后把甑子拿过来，在开水里烫一烫，把之前沥出来的夹生米赶进去蒸起来。

    甑子就是木头打的蒸锅，用这个蒸米饭会比那种铝的铁的锅要更香更好吃。

    一般水开之后要蒸二十多分钟。

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