第718章 多喝蜂蜜水（1 / 3）

患者：医生您好！

我最近开始每天喝蜂蜜水养生，大概每天20-30克蜂蜜。

但身边有朋友提醒我，说蜂蜜喝多了容易“上火”

，还可能引口腔溃疡。

我在网上查了一下，现说法很混乱，有的说蜂蜜是温性的会“上火”

，有的又说蜂蜜能消炎治溃疡。

所以特地来请教您，从医学角度该怎么理解这个问题？

医生：很高兴您能关注这个问题。

先我们需要明确一点，“上火”

是传统中医的理论概念，在现代医学中并没有完全对应的术语。

从现代医学角度来看，您所说的“上火”

症状，比如口干、喉咙痛、口腔溃疡等，往往与局部炎症、感染、过敏反应或者营养缺乏有关。

蜂蜜作为一种高糖食物，其主要成分是果糖和葡萄糖，还含有少量维生素、矿物质和抗氧化物质。

您目前有没有出现具体的“上火”

症状呢？

患者：目前倒还没有明显的口腔溃疡，但有时候早上起来会觉得口干舌燥，喉咙有点紧的感觉。

这是不是就是所谓的“上火”

表现？

医生：您描述的症状确实符合民间所说的“上火”

表现。

从现代医学角度分析，这可能与几个因素有关：先，蜂蜜的高渗透压特性可能会带走口腔和咽喉部的水分，导致黏膜干燥；其次，蜂蜜中的某些成分可能会刺激敏感人群的黏膜；再者，如果晚上喝完蜂蜜水没有及时漱口，残留的糖分可能会改变口腔菌群平衡。

患者：原来是这样。

那蜂蜜到底是会引口腔溃疡还是能治疗溃疡呢？我看到很多说法相互矛盾。

医生：这个问题问得很好。

蜂蜜对口腔溃疡的影响确实具有“双刃剑”

效应。

一方面，临床研究表明，某些医用级蜂蜜（比如麦卢卡蜂蜜）确实具有抗菌消炎作用，可以促进溃疡愈合。

这是因为蜂蜜含有过氧化氢、酚类化合物等抗菌成分，还能形成保护层促进组织修复。

但另一方面，日常过量食用蜂蜜可能会因为以下几个原因诱或加重溃疡：高糖环境促进致病菌繁殖；黏稠质地刺激脆弱黏膜；某些人对蜂蜜中的花粉等成分过敏。

患者：这么看来，关键在于怎么使用蜂蜜。

那您建议每天摄入多少蜂蜜比较安全？需要特别注意什么？

医生：根据世界卫生组织的建议，成人每日添加糖摄入量最好控制在25克以内。

考虑到蜂蜜约含80的糖分，建议每天食用量不过30克（约2汤匙）。

特别要注意的是：1最好用温水稀释后饮用，避免浓蜂蜜直接刺激黏膜；2饮用后及时漱口；3有胃食管反流的患者要谨慎，因为蜂蜜可能加重反酸症状。

另外，糖尿病患者更要注意控制量。

患者：说到这个，我听说不同种类的蜂蜜效果也不一样？比如枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜等等，它们有什么区别吗？

医生：从现代营养学角度看，不同花源的蜂蜜主要成分差异不大，都含有相似的糖类、维生素和矿物质。

但中医理论认为不同蜂蜜的“性味”

不同，比如枣花蜜性温，槐花蜜性凉等。

虽然这种分类缺乏现代科学验证，但不同蜂蜜确实存在一些细微差别：比如深色蜂蜜（如荞麦蜜）通常含有更多抗氧化物质；某些单一花源蜂蜜可能含有特定植物的活性成分。

最重要的是要选择正规渠道的纯蜂蜜，避免掺假产品。

患者：我有时候会把蜂蜜涂在面包上直接吃，这样是不是比冲水喝更容易引口腔问题？<