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nbsp; 匠悠所选的虾米很大只，连壳都炸得十分酥香，整只裹在面糊里，又脆又酥还能觉出点虾肉的鲜味。面糊里放了盐与香葱，不会淡而无味，就算空口干嚼，都让人越吃越爱。

安德雷又吸溜了几口锅边糊，这种方式在锅边处凝结的米浆和面条、肠粉都不一样，看上去白白嫩嫩，微微发卷，却有着特殊的烟火气。吃进嘴里时滑滑嫩嫩，QQ弹弹。

匠悠调的米糊浓度正好，做出来的锅边便厚薄均匀。这玩意太薄了易碎，太厚了却也会失去弹性、口感不佳，非常考验制作者的手艺。

吃几口锅边糊，再尝几口海鲜；吃一口浸满汤汁的小青菜，再咬上一口脆香的海蛎饼……满满的馅料塞满了口腔，也让空虚的心变得满满当当。

被油炸得脆脆香香的米浆外皮，裹着里面脆

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