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。炖煮得差不多的牛腩汤里放入咖喱后,一股特殊的浓香便在厨房里蔓延开来。
“咖喱牛腩的做法很简单,只要在基础的土豆炖牛腩上加入咖喱就行,配菜也可以自行调整。我个人推荐的搭配是土豆、胡萝卜、洋葱,加入咖喱后可以再削入一个去皮去核的苹果,所有配菜都尽量切成一样的块状大小。有条件的话,出锅前还可以适当加入椰浆或牛奶提升风味。”
第118章教学(下)
教做菜这种事,光靠嘴说用途不大。可要是解说再加上嗅闻、品尝以及从头到尾看一遍实际演示,那效果就会大大的不同。
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梦园餐厅的厨师们,从不知道咖喱与咖喱之间还有那么多区别,他们正听得云里雾里,疑惑着褐色咖喱与黄色咖喱到底有什么区别的时候,匠悠已经把两种咖喱酱调了出来。
两种咖喱分别装在小碟里,让厨师们击鼓传花般在手中传
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