分卷阅读415(3 / 3)
sp; 看刚刚小骨头那昏昏欲睡的模样,安德雷觉得匠悠大概不会有心思做饭。不过这次国王陛下带来的厨子本身也颇有实力,安德雷把自己收拾干净,换了身整洁的衣服,就匆匆出门,一路摸到位于地下室的厨房,从忙碌的大厨那边‘抢’了一盆喷香的牧羊人派。
牧羊人派说是‘派’,但实际上没有任何面粉做的饼皮,它的下层是绞成肉丁或肉馅状的去骨羊肉加上洋葱、大蒜、西芹、胡萝卜或者番茄等日常蔬菜,翻炒成荤素相间、香味浓郁的肉馅,再铺上一层厚厚的地薯泥,放进烤箱里将顶上那层地薯泥烤制焦黄酥香,再撒上一点莳萝、芹菜之类的碎叶装饰点缀并增香提味。
当然,给贵族们做这道菜的时候,厨师还会在肉馅与地薯泥之间铺上一层厚厚的芝士碎,这层芝士碎会在烤箱中融化成半液状半固体还会拉出长丝的美味状态,与地薯泥混在一起,简直就是人间美味。
——安德
↑返回顶部↑