第7章 实习（2 / 3）

悦就带着安初雪用服务用语怎么服务客人，来了很多遍实操。练习了很多遍。

身后突然来了一个身高一米七的男子，正是那天坐车发生矛盾的刘成。

陈悦悦说，今天吹的什么风，把我们后厨部的刘经理吹到我二楼服务部了。

刘成说，我听说你们这里来了一个新员工，过来看看，实习的怎么样了，安初雪。

安初雪惊讶道，说，还好了，刚开始多少有点不习惯而已。多亏我们师父教得好，我才能很快的跟上脚步。

陈悦悦揣着心事说，你们认识啊！

刘成说，嗯认识，她是我认识女生当中嘴巴最厉害的人，不说其它的了，我上来给你扮演客人，安初雪你来一遍实操，

安初雪说，好，那你从那面过来，我就站在这里。

准备好以后，陈悦悦说，开始，

安初雪跑上前，说道先生你好，欢迎光临四季餐厅二楼，很高兴为您服务，用餐这边请，先生你好，请问您有几位？需要坐卡包还是包房？

刘成说，三位，我看一下你们这里的卡包。

安初雪说，好的先生，这边请，请问这个卡包先生还满意吗？

刘成说，嗯可以。

安初雪说，好的先生，请稍等一下。请问你们是要喝茶还是喝水？我们这里有铁观音，普洱麦香茶。

刘成说，那铁观音茶吧，拿菜单给我们点菜吧。

安初雪说，好的，先生。安初雪跑出来就直接去了陈悦悦那里，说到师父卡3包客人点菜。

陈悦悦就去给刘成点菜了，安初雪就拿着托盘抬了一杯水过去，因为是实操，所以就用水代替了茶。

安初雪抬着水过去，并且用普通话说到，不好意思，打扰一下，先生你好，这是你要铁观音，很高兴为你服务。

说完以后，安初雪就站在卡包外。

刘成说到，不错，那就演一下上菜。说完以后又开始了。

安初雪拿着托盘装作上菜的姿势，说道先生你好，这是你们点的土豆丝，狮子头，宫保鸡丁，排骨汤。菜已上齐，祝你用餐愉快。

刘成毫不客气的说道，服务员买单，

安初雪小步的跑到刘成身边说道，好的，先生你好，买单这边请，买好单以后。

安初雪说道，欢迎下次光临。下楼小心台阶。

演习完以后，刘成说，不错嘛，学得挺快的，刘成拿着手机出来看了一下时间说到，走吧，下班了，吃中午饭了。

随后我们三人等安初菊下来就一起去吃了午饭。

安初菊问到，今天你实习怎么样了，安初雪。

陈悦悦准备回答被刘成强先说到，你妹挺厉害得，流程都会了，下午看台应该没什么问题。

这个时候二楼陈主管也过来问陈悦悦，安初雪实习的怎么样，下午可以上班了吗？

陈悦悦说，可以上班的，大多数都学会了，刚才刘成刘经理扮演成客人实操了一遍。整体效果不错，比想象中的还要好。

陈主管说，呦，我们刘经理什么时候有空了，以前都不见你来我们服务部。

刘成说，见笑了，不一样嘛，安初雪我认识嘞。能帮的当然帮一下咯，也是为了公司嘛？

闲聊以后，几人吃完午餐就回午休室休息了。时间过得很快。不知不觉已经到了下午上班的时间了。

各部门的员工准备点名开始工作了，把餐前工作准备好以后，就回到岗位上站岗。

四季餐厅二楼安初雪和几名同事站岗的时候，回忆着早上的实习。毕竟不想在实习上班的第一天出现任何差错。