第三十七章 一大海碗鸡汤（2 / 2）
，最开始拌菜，量宁愿少些，也别多了。
看着不够卖再现拌。
现在天气热，千万注意别卖变质的凉菜，让人吃坏了肚子，败了口碑。”
许永益对于一次少拌些凉菜的建议十分赞同；陶盆专用，他也能理解。
只是对于粉刷墙壁和收拾院子，他就觉得没必要了。
这可又是一笔花费。
家里要花钱的地方多着呢，哪能讲究这些？
他道：“咱们又不是在家里卖凉菜。
没必要粉刷墙刷、收拾院子吧？”
“咱们要是做别的还好。
可是做吃食，最讲究卫生。
要是家里的墙黑漆漆的，院子里污水横流，苍蝇、蚊子到处飞，您看了这样的环境，还敢买他家的凉菜吗？街坊邻居有嫉妒咱们家赚钱的，把这些情况传出去，咱们的凉菜还卖得出去吗？这买卖要想做大做长久，就必须在细节上下功夫，该注意的地方一开始都得注意起来。”
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