第48章 这是老板做的吧？（3 / 5）

    没等方商思索个结果来。

    来上菜的吴欣顺手就给他手里捧着的辣椒炒蛋接了过去，“干啥呢，累到发呆啦？”

    吴欣见儿子半天不吭声，让他去休息，累了就不做了。

    “不累，炖汤食材准备好，注意点火候就没事了。”

    方商回过神来也不纠结了，继续的往炖了几十分钟的瓦罐肉饼里敲鸡蛋。

    如果肉饼跟鸡蛋一起蒸的话，汤的颜色可能没那么清亮。

    在肉饼炖熟透之后，汤炖的滚开时打入一个生鸡蛋进去，鸡蛋的蛋白会瞬间发白凝固定型，不会打扰肉饼的完整度跟汤的色泽，不会浑浊。

    出锅前，再放点葱花枸杞，一点点胡椒粉调味，不用放鸡精味精就足够鲜美。

    时间是鲜味最好的催发剂。

    “爸，你别把饺子煮完了，留点我们晚上吃。”

    方商看着他爸不停的煮饺子，也有点馋饺子了。

    “留了五十个，应该够我们一顿吃了，这个饺子大。”

    半大孩子吃垮老子这事不是假话，方商原本觉得自己饭量算可以的了，结果吃自己做的菜，他能吃更多。

    每天放学跟饿死鬼投胎一样，一口气炫馒头都能吃四五个。

    这个饺子，他觉得自己能吃二十个。

    ……