第一百四十四章：将军鱼（4 / 8）

做方法。

    那便是将鲜鱼处理掉内脏后，用大锅煮烂，再晒干，这样处理后的鱼干，很易于保存，就算在炎炎夏日，最少也可以保存一、二个月之久。

    这很有点类似后世罐头，或此时肉瓷罐的处理方法，只是就地取材，又在制作上简单方便许多。

    此法一出，立时就在河口这一带，引起很大的轰动。

    要知道，此时沿海地带虽也有一些鱼干生产，但那也都是将捕捞上来的鲜鱼，直接放在渔船上晒干，并没有形成大规模的晒鱼场所，以及固定的产量。

    而且这样的鱼干制作出来后，在炎热的夏日同样保存不了多久，还有就是其色泽也不佳，还有容易生虫等毛病。

    鱼干要想保存长久，就需要大量的使用到盐。

    而在这个时代，盐巴又都是很昂贵，那些穷困潦倒的渔民们又哪里舍得大规模使用？

    就算某些商人有这个财力，然有盐的鱼干，等若购买的百姓，吃肉的同时还能吃到盐，不但与官府的盐政相冲突，还触犯了庞大的盐商利益集团。

    真若有人敢做，恐怕到头来，连自己是怎么死的都不知道！

    所以，这几千年下来，沿海渔民们虽守着宝山，却一直在贫穷边缘苦苦挣扎，庞大又丰富的海洋资源总是得不到充分利用。

    现在张诚提出来的方法，虽然说起来很简单，但其中也有同样的风险，只不过他将总督、总监军、辽东巡抚，以及身处辽东的各镇总兵大将都圈拢了进来。

    如此，以洪承畴、张若麒、邱民仰等官，再有吴三桂、王朴、陈九皋等各总兵的势力保护，他们即使触动了一些利益集团，他们也要思量思量。

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