第394章 烙糖饼（2 / 4）

不停地用锅铲翻动，很快铁锅里就向外散发芝麻的香味。

大丫把芝麻铲出，倒进蒜臼里捣碎，这叫做磕芝麻盐。

把捣醉的芝麻倒入一个陶盆中，加入白糖搅拌，芝麻馅料就做调好了。

大丫把醒好的面给扒出倒在面板上，撒了面粉在面板上，把发面搓成长条，再揪一个一个小剂子。

大丫一共揪了三十个小剂子，然后又把一个一个小剂子给擅圆，开如包馅料，每包好十个，就给按成扁圆形的糖饼。

用干净的纱布沾水把饼面打湿，撒上芝麻，把做好的饼胚放在粟葶锅盖上，盖上纱布防止面饼表皮发干，让其二次醒发。

待饼胚做好，大丫就让吴水秀烧火。

待锅烧到八成热时，大丫把先醒发的糖饼，一次性放六个糖饼在铁锅里烙。

只见那发面如气球一般，立马就膨胀起来。

随之糖饼的体积在变大。

大丫不停地翻动。

很快灶房就传出甜香和面香。

“凤儿妹妹，你家已经把糖饼烙好了吗？我老远我闻到香味了呢。”

李金芝不请自来，风风火火说道。

“还没呢。小嫂子，你家糖饼烙好了？”

大丫随口说道。

李金芝走近灶前，看着烙糖饼，并自来熟地伸手从馍筐子里拿了一个吃了起来。

“嗯，真香！

俺妹子就是俺妹子，干啥事都是杠杠滴！

俺婶子也厉害，火烧得好，俺妹子才能烙好馍！”

大丫:“你想烙也能烙好。”

李金芝忙摆手，“我不行！”

说着大口把手中的糖饼吃完，生怕大丫夺去似的。

“好妹子，和你商量个事呗？”

吃完糖饼的李金芝凑到大丫的耳边小声说道。

“啥事？”大丫不冷不热地问道。

李金芝陪着笑脸说:“我和的发面想拿来，让你给我烙一下糖饼好吗？”

大丫:“应该找你老婆婆烙啊？有老婆婆不使唤，你傻呀？”

李金芝:“俺那死老婆婆，这两日都高兴地找不着北了，天天抱她那猴一样的大孙子连饭都不做