杨老拿长筷搅动锅中肉块，油星子在锅沿溅出细碎的金花，闻言笑呵呵的说道：

    “想当年，老朽做这炖肉也是村中一绝。

    首先呢，做野猪肉得先焯去土腥，其次热油爆香姜蒜，八角也得用陈年的才出味儿。“

    他说着舀起半勺浓汤，悬在锅上三寸缓缓倒下，汤汁拉出绸缎似的亮线。

    “看这挂勺的稠劲儿，火候才算到位！“

    狗儿早摆好了粗瓷碗，杨叔和其妻子则端着刚出笼的馍馍进来，面香混着肉香在堂屋里打了个旋儿。

    哗啦！

    野猪肉终于出锅！

    只见这肉炖得酥而不散，暗红的肌理间渗着酱汁，狗儿咬下去时，油亮的汤汁顺着嘴角淌到下巴。

    杨老拿馍蘸了汤底慢悠悠咂着：“早年间猎户都懂，这野物得配着山风吃才够劲道。“

    窗外山林沙沙作响，仿佛应和着老人沙哑的尾音。

    徐澜夹起块连着筋膜的腿肉，牙齿陷入纤维时竟有几分弹牙的韧劲。

    而浓郁的肉香后竟泛起淡淡柏子香。

    八仙桌下，杨老家中养的老黄狗急得直转悠，尾巴扫得条凳脚吱呀作响。

    哒哒！

    正在几人享受着美味的时候，院落外忽然响起阵阵急促的脚步声。