多大的体量。

    而且别看豆制品平平无奇，里面蕴含的利润却是巨大的。

    比如说，单论正德初年的话。用大豆榨的油，在江南一带可以卖到每斤五十文钱，而同一时间，每斤牛肉才值五文钱。

    很多人可能觉得匪夷所思。

    用普普通通的豆子，榨出油来，竟然敢卖牛肉价钱的十倍。

    这踏马还要不要脸？这踏马还是不是人？

    这原因嘛，就很简单了。

    大豆的主产区在北方。

    若是来回贩运的话，运输量小，就会因为货物的总价值太低，导致商人血本无归；运输量太大的话，又不是普通商人能够承受的。

    于是大豆的流通，垄断在一些在运河上说得上话的商人手中。

    所以只要老百姓的生活还需要用油，那他们就是大爹。

    因此，关于油价高的官方结论，相信有些同学已经可以抢答了。

    ——因为桶贵啊。

    裴元也借着这个机会，迅速地梳理了自己的计划。

    原本他是打算炒卖运往北方的货物，用北方上涨的物价对冲掉商人的损失。但是现在看来，大豆市场的体量这么大，完全也可以投入一定比例的资金。

    这样一来，不但可以分散风险，也可以掌握更多的主动。

    万一等