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看似这道菜,其实工序非常多,尤其是和面的时候,必须得将这面团拉扯的非常有弹性才行。
其实不需要太多面团,拳头大小,就能揉搓出一个锅那么大的馕。
将面团解决之后,莫海随手就弄了一点儿,哪怕是周围的人眼睛都不眨,就这样全神贯注的盯着看,可都没有看明白他究竟是怎样将那一小团直接转成那么大的锅盔。
“等等!”
“前面我都看得很仔细了,连眼睛都没有眨一下,究竟是哪儿出了问题,怎么一个面团,就直接变成个馕了?!”
“这么薄的一个馕,你就算是往里面放牛肉,汤汁,别说是烤了,你这包都未必能包的上!”
“…………”
可莫海却是拿来了一大块牛肉,全部切成了正方形的小颗粒,过上一些白色粉面之后,直接就是开始调料,开始将彩椒之类的配菜全部放在这面皮里面进行包裹起来。
将牛肉,彩椒,所有调料全部放在这面皮上,封好之后便是用小管将牛肉汤慢慢的注入了进去。
包上牛肉之后,这面皮明显都是有点儿支撑不住了,拿起来都有点儿费劲,所以之前他们尝试的时候,就一直想着将这面皮给做厚一点。
厚了有支撑力了之后,这才是能够将这牛肉这些全部给兜住。
“不是,你这么一点儿面皮,开什么玩笑!我就暂且相信你能拿起来,但是这贴在炉子上很快就会糊掉的啊!”一个中年男人冷声说道。
莫海