第141章 忙忙碌碌做美食(2 / 2)
p>杨荷花和王秦氏则是按照柳青青口述的方法,尝试着在做手剥笋。
等柳青青他们回来的时候,手剥笋已经做好了。
手剥笋鲜嫩多汁,加上用了柳青青提供的卤料,不管是大人还是孩子们都吃的满嘴香。
杨荷花还送了不少卤汁给关系好的几家,众人吃过后都纷纷夸赞。
这片竹林绵延好几亩,柳家村的村民们齐上阵,也挖了2天时间后才作罢。
男人们负责挖笋,捉竹鼠,女人们负责清洗竹笋,晒笋干,把竹鼠做成咸肉或者是肉条。
得益于上次交易的粮食时送的那些盐巴,柳家村的各种咸货多了不少。
为了能让家里人多吃点肉,柳青青在临出的前两天,又专门在山里打了头野猪回来。
分了一些给村民后,她指导着杨荷花和王秦氏做了不少的坛子肉出来。
坛子肉的口感滑嫩,滋味饱满。
其瘦肉不柴,肥肉入口即化,肥而不腻,鲜香可口。
柳青青本以为自己会不喜欢这种肥乎乎的肉,可是一入口,柳青青就爱上了坛子肉独特的口感。
可能是因为环境好的原因,也可能是一路以来的油水不多,柳青青也和壮壮们一起吃的满嘴流油。
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