第 224章 她以后能调动这些天才，就不（3 / 11）

sp;   刘奶奶看得啧啧称奇：“哎呦！这可太省事了！小小你这脑子是怎么长的！”

    王小小笑了笑，没有停手。她将搅拌好的红豆泥倒入洗净的大铁锅里，架在还有余温的灶上，用锅铲不停地翻炒起来。水分在热度下渐渐蒸发，豆泥变得越来越稠厚。

    看着火候差不多了，王小小拿起早就准备好的猪油罐子，挖了几大勺雪白的油脂进去。猪油遇热融化，迅速与豆沙融为一体，瞬间，一股更加醇厚、带着肉脂香气的甜香爆发出来，霸道地盖过了之前所有的味道，勾得人食欲大动。

    王小小一边翻炒一边解释：“加这点油，馅料才润，不噎人。”

    直到豆沙被炒成不粘锅铲、油润发亮的深褐色，她才利落地停了火。

    一锅香甜油润、纯手工制作的红豆沙馅，就这么成了。

    王小小用铲子把豆沙铲了出来，宣布道：“好了！”，“豆沙馅搞定！接下来，咱们就能包月饼了！”

    王小小把压月饼的模具拿了出来。

    豆沙的甜香和红薯面团的暖香在空气中交织，婶子们早就等不及了。王小小一声令下，大家立刻围拢过来，洗净了手，准备开工。

    “来来来，看着花花怎么做。”王小小把位置让给花花做示范。

    只见花花揪下一小块金黄色的红薯面团，在掌心搓圆、压扁，变成一个小面饼。接着又用勺子挖了一团深褐油亮的豆沙馅，放在面饼中央。她灵巧的手指像包汤圆一样，沿着边沿一点点向上收口、搓揉，一个圆滚滚的“胖团子”就做好了，皮馅均匀，光滑溜圆。

    “就这么简单！皮和馅的量，大家自己掂量，差不多就行！”王小小在一旁说道。