第十四章 御制鲜肉包（5 / 9）

倒入肉馅儿中揉捏，再加入各种调味料。

    准备工作完成，已经下午四点过，小老幺和姚铃早就醒了过来，跟着锦绣在过道上学着卡片上的拼音。

    为了晚上的肉包子，俩小家伙特别的认真，就怕姐姐给大锅说她们开小差。

    大锅警告啦，开小差就不给她们吃肉包子嘞。

    陈渊看着发酵好的面团，撒上干面粉挼了起来，然后捏成小坨小坨的面团，双手就像蝴蝶般灵巧的将面团捏成包子皮。

    然后用勺子把掺入高汤的肉馅儿舀入包子皮，麻溜的包裹起来，漂亮的褶子足足二十四个，在顶部形成鲫鱼嘴，中间还留着细小的气孔，避免蒸好后塌陷。

    把包子放在蒸格的纱布上，纱布上刷了薄薄的一层香油。

    一斤半的面粉和一斤的肉馅，做了二十五个拳头大的包子。

    三层的蒸笼都被放满了。

    将其抱着放在小摊上的柴火炉的大炒锅上，掺水打开风门。

    有了新鲜空气的加入，火焰很快就窜了起来。

    “哟，陈老板儿，这是在弄啥好吃的？”

    “这是蒸馒头还是包子？还是要卖烧白这些蒸菜？”

    “难道不卖蛋炒饭了？”

    看着那些邻居们八卦的眼神，陈渊一边把煤灰掏出来，一边笑着道：“就是嘴巴馋了，自己做点儿肉包子吃。”

    “等小摊开