第436章 酿酒（3 / 4）

气呢，相比起普通的直筒罐子来说，可以多产出足足三成的美酒呢！”

说罢，他又手脚麻利地将一根弯成蚊香形状的铜管稳稳地插进了罐口之中，并扭头朝着不远处正在玩耍的天宝喊道：“天宝，快去井里给我打一桶冰凉的井水过来，把这根管子好好泡泡！”

李天宝皱着眉头，嘴里不停地嘟囔着，手里还拎着那只沉甸甸的水桶。“这铜管子弯得跟羊肠子似的，铁匠铺老王可说您脑子……”他的话还没说完，便感受到了叶明凌厉的目光，吓得赶紧把后半句话咽了回去。

叶明狠狠地瞪了李天宝一眼，然后自顾自地拿起勺子，从一旁舀起一勺已经有些发馊的浊酒，小心翼翼地倒进了那个看似破旧的罐子里。

他一边倒酒，一边振振有词道：“你小子懂个屁啊！这酒气会顺着这弯弯绕绕的铜管钻进去，再被凉水这么一激，就跟冬天人哈出的热气遇冷结霜是一个道理！到时候就能酿成上等美酒啦！”

站在一旁的福伯紧紧捏着手中的账本，手指因为用力而微微发白，他的声音颤抖着说道：“光是这铜料可就花了整整十八两银子啊！都够去买三十石上好的陈米了……”然而，面对福伯的担忧，叶明却显得毫不在意。

“您老就把心放到肚子里吧！”叶明胸有成竹地笑了笑，接着弯腰捡起地上的松木柴，并熟练地点燃了火。随着火势越来越旺，火苗欢快地跳跃着，舔舐着锅底。

不一会儿，那口装着浊酒的罐子便开始发出咕嘟咕嘟的声响，仿佛在诉说着即将到来的成功。

就在这时，一直盯着酿酒设备的李天宝突然大喊一声：“少爷！不好啦，这儿好像漏气呢！”众人循声望去，只见一缕缕白色的烟雾正从陶罐和铜管的接缝处源源不断地往外冒。

“别慌！看我的！”叶明迅速反应过来，他伸手从怀里掏出一个小小的瓦罐。打开盖子一看，里面黑乎乎的一团胶状物正散发着阵阵腥臭。

福伯见状，连忙捏住鼻子往后退了几步，满脸嫌弃地问道：“这到底是什么玩意儿啊？怎么这么臭！”

“猪尿泡熬的胶！”叶明兴奋地喊着，一边迅速地从旁边拿起一个大碗，里面盛着满满的一坨黑乎乎、黏糊糊的东西。

只见他毫不犹豫地伸出手指，狠狠地挖了一大坨出来，然后用力地涂抹在了那个正在漏气的地方。

“这可比那糯米浆粘得牢固多啦！就算是放在蒸笼里连续蒸煮个三天三夜，也绝对不会有丝毫泄漏！”叶明信心满满地说道。

就在他话音刚落的时候，神奇的事情发生了——那原本还呼呼往外冒气的缝隙竟然真的不再漏气了，而刚刚涂上去的胶水也因为受热开始逐渐凝固。

这时，一旁的李天宝好奇地指着灶台上方问道：“少爷，您瞧这口带着把手的大铁锅高高地挂在顶上，到底是用来做什么的呀？”

叶明得意洋洋地笑着回答道：“哈哈，这可是我的一项小发明呢！它是专门用来接住那些酒糟的！”说着，他伸手轻轻扯动了一下锅边的把手，那口铁锅便听话地转动了起来。

“瞧见没？等我们把粮食蒸熟后反复蒸馏三次，产生的酒糟就会自动掉进这口铁锅里，这样可就省去了咱们费劲去掏灶灰的麻烦了！”

站在不远处的福伯此时也凑了过来，当他看到摆在地上用于接酒的坛子时，突然惊讶地大叫起来：“哎呀呀，少爷啊，这琉璃瓶子怎么看着这么眼熟呢？莫不是老太爷平日里最宝贝的那个鼻烟壶吧？”

叶明嘿嘿一笑，满不在乎地回答说：“没错，就是我让天宝去库房里翻腾出来的！怎么样，用这个来装酒是不是挺合适的？”

说完，他小心翼翼地将手中的瓶子举到火光前，仔细地观察着里面的酒液。

“您瞧瞧，这酒液到底透不透亮，只要看看颜色就能知道个大