第1083章 奖了（1 / 2）

臣妾都做得还不错。不如今日臣妾露一手，给您和陛下换换口味，也让御膳房的师傅们学学江南点心的做法。”太后一听，眼睛一亮，连忙点头：“好啊好啊！哀家早就听说江南点心精致可口，就是没尝过正宗的。今日能尝到咱们清辞亲手做的，真是太好了！”她转头对身边的太监吩咐道：“快，去御膳房说一声，让他们好好配合皇后娘娘，需要什么食材，都给皇后娘娘准备好。”得到太后应允，沈清辞心里一阵欢喜，连忙拉着挽月，跟着御膳房的太监往御膳房走去。御膳房位于紫禁城的西侧，是一座很大的院落，里面分成了好几个区域，有专门做面食的，有专门做点心的，还有专门做御膳的。此时御膳房里已经忙碌起来，师傅们各司其职，有的在和面，有的在切菜，有的在烧火，空气中弥漫着各种食物的香气。御膳房总管是个五十多岁的老头，姓王，脸上总是挂着谦卑的笑容。他听说皇后亲临，吓得赶紧放下手里的活，带着一众师傅跪迎：“奴才参见皇后娘娘，娘娘千岁千岁千千岁！”沈清辞连忙摆摆手，声音温和：“王总管快起来，大家也都起来吧。今日我不是来视察的，就是想亲自做几样点心，给太后和陛下尝尝，还请大家给我打下手。”王总管站起身，擦了擦额头的汗，小心翼翼地问道：“不知娘娘想做什么点心？奴才这就让人给您准备食材。”沈清辞想了想，说：“我今日想做桂花酥酪，需要新鲜的牛奶、桂花蜜、糯米粉，还有一些干净的白瓷碗。”王总管连忙应道：“娘娘放心，这些食材御膳房里都有，奴才这就让人给您取来。”很快，食材就被端了上来。新鲜的牛奶装在一个青花瓷罐里，还带着淡淡的奶香味；桂花蜜是用今年新采的桂花酿的，装在一个小陶罐里，打开盖子，香气扑鼻；糯米粉是上好的江南糯米磨成的，细腻洁白；白瓷碗是专门用来装点心的，碗壁薄如蝉翼，上面还印着精致的兰草花纹。沈清辞挽起袖子，接过挽月递来的围裙，系在腰间。她拿起青花瓷罐，将牛奶倒进一个干净的铜锅里，然后对身边的小太监说：“麻烦你帮我把火生起来，火不要太大，要文火。”小太监连忙应下，小心翼翼地往灶膛里添了些柴火，调整着火候。沈清辞站在灶台前，右手拿着长柄勺子，轻轻搅拌着铜锅里的牛奶。她的动作熟练而轻柔，眼神专注，仿佛此刻手中的不是一锅牛奶，而是一件珍贵的宝物。挽月站在一旁，帮她递东西，看着自家小姐有条不紊的样子，忍不住小声道：“娘娘，您这手艺真是越来越好了。想当年您第一次学做桂花酥酪时，还把牛奶煮糊了，弄得满厨房都是焦糊味呢。”沈清辞忍不住瞪了她一眼，小声道：“你还好意思说，那时候还不是你在旁边捣乱，害得我分了神。”挽月吐了吐舌头，不敢再说话，只是安安静静地帮沈清辞递东西。周围的师傅们也都好奇地看着沈清辞，他们没想到，这位出身书香门第的皇后，竟然还会亲自下厨做点心，而且看动作，还十分熟练。等牛奶微微发烫，沈清辞便将适量的糯米粉倒进一个小碗里，加了少许凉水，搅拌成糊状，然后慢慢倒进铜锅里，一边倒一边搅拌，防止糯米粉结块。她的动作很轻柔，勺子在铜锅里轻轻转动，牛奶渐渐变得浓稠起来，泛起淡淡的奶白色泡沫。接着，她打开装着桂花蜜的陶罐，用小勺舀了两勺桂花蜜，倒进铜锅里，继续搅拌。桂花蜜的香气与牛奶的香气混合在一起，形成一种独特的香味，弥漫在整个御膳房里。周围的师傅们都忍不住吸了吸鼻子，眼神里充满了赞叹。“娘娘，这桂花酥酪闻着就这么香，吃起来肯定更好吃。”王总管在一旁忍不住赞叹道。沈清辞笑了笑，没说话，只是专注地搅拌着铜锅里的酥酪。等酥酪煮到合适的浓稠度，她便关掉火，将铜锅从灶台上拿下来，放在一旁晾凉。等酥酪稍微凉了一些，沈清辞便拿起白瓷碗，将酥酪小心翼翼地舀进碗里，每个碗里都舀得满满的，然后在上面撒上一层碎桂花。碎桂花是用新鲜的桂花