第334章 陆家旧宅里的秘密（3 / 8）

    热菜倒是都挺“硬”的，头一道便是炕羊，选的是肥嫩的羊腩肉，用葱、酱料预先腌渍了，在铁鏊上炙得外皮焦香，内里酥烂，油脂滋滋作响，甫一上来，香气便弥漫了整个雅间.接着是一道肉兜子，实则是用猪羊杂碎切作细丝，拌入香料，裹以薄面皮，上笼蒸熟，形似兜囊，蘸着醋蒜汁吃，别有一番风味。

    随后则是一大盘油炸河虾被端了上来，这是早晨从汴河支流里刚捞上来的，个个都有指节长短，炸得通体金黄，虾壳酥脆，可连壳带肉一并嚼食，咸鲜满口。

    素菜则是炉焙鸡和瓠羹，炉焙鸡虽名为鸡，实则是以面疙瘩、香菇等物仿制鸡丝形状与口感，用酱料焙烧而成。至于瓠羹，则是将瓠瓜切丝，与嫩豆腐同煮，羹汤清鲜，正好解去荤腥之腻，就是瓠瓜稍微老了点。

    因为是早晨，主食给上的是软羊面与枣箍荷叶饼，软羊面的面条很筋道，浇头是炖得极其软烂的羊肉臊子，荷叶饼则是用烫面制成，形似荷叶，中间夹着轻抹上去的一层枣泥馅。

    酒水除了不知道什么名字的酒，还有沆瀣浆，这是一种用甘蔗、萝卜、冰块等调制的清凉饮料，以备不喜饮酒之人。

    欧阳修挟了一箸炕羊，笑道：“此物甚好，肥而不腻，诸君快尝。”

    梅尧臣则对那瓠羹赞不绝口。

    举子们多来自四方，许多菜式未曾见过，如苏轼便对那形色俱佳的肉兜子颇感兴趣，询问做法，晏几道在一旁笑着解释，席间气氛愈发融洽。

    窗外，汴河水声潺潺，春风拂柳，温柔依旧，似乎从未曾有人离去一般。

    早晨出门太早，陆北顾也没来得及吃饭，此时饱餐一顿，又与众人谈笑许久，等到离开的时候，已经是中午了。

    好在此地交通方便，他雇了辆驴车，便前往了澄明斋。

    因为买宅子所需的铜钱动辄上千贯，重量实在是太沉，别说一个人了，就是一辆车都拉不动，是不可能现钱交易的，只能票据交易。

    而开封的金融业非常发达，这种涉及大额交易情况早就衍生出了应对手段跟“交子”差不多，开封的钱铺也有专门的便携票据，名为“见钱交引”。

    否则的话那些大商人动辄万贯的交易，岂不是要次次都搬着一座小山般的铜钱去？

    此前澄明斋入账的钱已经存进钱铺里了，他这时候只需要取出来即可。

    而陆家老宅的转卖事项，陆北顾也已经提前跟牙行沟通好了，只待钱到位便能将宅子买回来。

    他径往陈州门内大街的一处牙行。

    牙人见是他来，忙不迭迎上前，脸上堆满笑意。

    “陆官人可是为那宅子的事？钱可备妥了？”