第142章 啵啵葡萄冻(3 / 4)

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【我就喜欢烤鸡腿:苏氏小饭桌,我永远的宝藏店铺。做的好吃,服务贴心,还注重细节。如果它能开一辈子,我也愿意吃上一辈子,直到生命的尽头!就是老了走不动路了,我也要买它!】

【人生何处不相逢:听说只要和店员说想要加冰,不管是桂花月梨饮还是啵啵葡萄冻,都有专门对应的颜色冰块。满足了一些就是喜欢天气冷吃冰饮的顾客。我抱着一试的心态来了一杯,口感真的很赞。而且如果你想要混合加入冰块,店员也可以帮你加。就是味道会变甜一点,没有那么酸。但是还是很好喝的。而且既有梨香又有葡萄香。莫名有种dIY了的感觉。】

这条评论的内容被很多人点赞,尤其那些被dIY三个字所吸引的顾客网友,更是被勾起了好奇心。

一个个蠢蠢欲动。

底下更有不少评论直接列出了自己的dIY组合,希望能去苏氏小饭桌的顾客们尝试一下。

其实苏氏小饭桌的这个举动,本身只是希望能尽可能地在能力范围内满足顾客们的需求。

这种真诚为顾客考虑的做法,让每一个去过苏氏小饭桌的顾客都感觉到舒服。

也正因为这种注重细节的表现,才让越来越多的人喜欢上了这家店。

在保证原汁原味的条件下,尽可能地丰富口感,还有适当增加一些大家喜欢的小料进去。

对于温度的把握,也是苏浩泽从大家的评论反馈中看到,经过思考下的决定。

就连小小一颗啵啵也是经过了挑选,选择了纯手工制作,然后脆感十足的做法。

好嚼,有点q弹,然后一咬即爆。

这就是苏浩泽对于啵啵的要求。

手工果冻的要求就更高了,尤其是葡萄汁的比例。

葡萄果香要足够浓郁,葡萄汁的用量就要足够,而且颜色要呈现淡紫色。

要做到这一步,各种材料的配比很重要。

错一个就会变成失败的产物。

这份用心的制作,也得到了广大顾客的喜欢和认可。

不到半个小时,啵啵葡萄冻就已经卖出去了一百多杯,销售的速度比新出的回锅肉盒饭还要快。

一台机器既要做桂花月梨饮又要做啵啵葡萄冻,明显出现了跟不上顾客点单的速度。

这个问题是苏浩泽之前没想到的。

不过好在中午这波已经进入了尾声。

留下来的客人都是不赶时间,不着急的客人。

对于饮品的速度变慢也表示理解。

毕竟人不比机器,是需要休息的。

连着干了快两个小时,一刻都不停歇也是蛮累的。

结束了中午的营业之后,店员们短暂地休息了一会,就投入到了忙碌的工作中。

苏浩泽清点了一下今天中午的饮品订单,那个数字惊人的恐怖。

可以说是卖出了盒饭的一倍多,将近两倍。

“老板,我刚刚点了一下库存,月梨还有一些大概可以用到后天上午。”

“但是葡萄就剩得不多了,如果按照这个速度下去,最多撑到明天晚上结束就没了。”

蒋玉珍把饮品的原料情况汇报了一下。

原本按照计划葡萄和月梨的用量不会消耗的这么快。

但是因为加了冰块和果冻这两个东西,都需要用到两种水果。

所以消耗变得大了起来。

再加上饮品不限量,很多顾客都喜欢囤着买。

消耗的就更快了。

“没事,你就按照现在的继续准备,原材料这块我会处理好......”

苏浩泽想了想,朝蒋玉珍叮嘱了几句,随即掏出手机走进了休息间。

嘟——

嘟——

嘟——

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